[发明专利]一种降糖减脂荞麦面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种降糖减脂荞麦面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

小麦粉140-180、荞麦仁30-40、玉米粒20-30、苦瓜10-15、黑枸杞3-4、葛根4-6、柿叶2-3、南瓜藤1-2、鸡骨草1-2、棒棒草2-3、厚朴1-2、荔枝壳1-2、香菇粉3-5、紫薯粉6-8、米醋15-20、营养添加剂3-5；

所述营养添加剂是由下述重量比的原料制成：海参：沙参：菜芙蓉花：菱角粉=1：1：3-4：6-8，黄酒适量。

2.一种如权利要求1所述的降糖减脂荞麦面粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将海参、沙参清洗干净后沥干，送入锅中，倒入适量黄酒，小火焖润至吸透，取出与洗净的菜芙蓉花混合绞碎，再送入蒸锅，大火蒸制15-20分钟，取出与菱角粉混合均匀，再低温烘干，得到营养添加剂；

（2）将荞麦仁、玉米粒用温水浸泡6-8小时，捞出清洗干净，沥干后送入锅中，倒入米醋，文火翻炒至干，冷却后磨粉，得到荞麦粉；

（3）将黑枸杞、葛根、柿叶等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，在50-60℃下煎煮3-4小时，再煮沸60-70分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将苦瓜去籽洗净，用沸水漂烫20-30秒，再冷冻干燥，得到苦瓜粉，与上述营养添加剂、荞麦粉、中药粉和小麦粉等剩余原料混合均匀，粉碎至80-100目，灭菌装袋，得到成品。