[发明专利]味噌黄油面的蔬菜料包有效
| 申请号： | 201310685329.1 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103719790A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 张振浙 | 申请（专利权）人： | 宁波宏纬食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/212 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 沈亚芳 |
| 地址： | 315193 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄油 蔬菜 | ||
【权利要求书】：
1.一种味噌黄油面的蔬菜料包，其特征在于：包含以下重量份数比的各组分：混合蔬菜45-49份、煮汁20-24份、韭菜2-3份、麻笋3-4份、豆芽9-11份、玉米9-11份、长葱3-4份。
2.根据权利要求1所述的味噌黄油面的蔬菜料包，其特征在于：所述混合蔬菜由以下重量份数比的各组分混合后炒煮至中心温度达80-85℃而成：新鲜卷心菜40-42份、漂烫胡萝卜4-6份、新鲜白菜的白茎部分30-34份、新鲜白菜的绿叶部分9-11份、木耳丝3-4份、调味料0.5-1份、水煮笋丝3-4份、大豆油2-3份。
3.根据权利要求2所述的味噌黄油面的蔬菜料包，其特征在于：所述调味料由以下重量份数比的各组分混合而成：猪肉味道A5-7份、猪肉味道B5-7份、鸡肉味道Ａ9-10份、42-47份食盐、29-30份味精。
4.根据权利要求1或2所述的味噌黄油面的蔬菜料包，其特征在于：所述煮汁由以下重量份数比的各组分混合后加热而成：混合蔬菜炒煮过程中产生的菜汁99-99.5份、食盐0.5-1份。
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