[发明专利]食品蒸煮罐

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工装置，特别涉及一种食品蒸煮罐。 

背景技术

在食品加工行业中，一些食品需要有蒸熟的步骤，由于水蒸气在液化的时候会高于沸水的温度，一般蒸食品常用蒸汽对食品进行加热，也正因为蒸汽的温度较高，在开启蒸罐的时候，腾起来的蒸汽很容易将人烫伤。 

发明内容

本发明的目的提供一种蒸汽不会向外腾出的食品蒸煮罐。 

为了解决上述问题，本发明提供的食品蒸煮罐，包括罐体、罐体盖、蒸汽导流室、负压风机和加热炉，所述罐体盖铰接在罐体上边缘，所述蒸汽导流室环形设置在罐体上端的内壁，所述蒸汽导流室设置有通向罐体内的蒸汽吸孔，所述蒸汽吸孔设置有多个且均布在蒸汽导流室的内侧壁上，所述加热炉设置在罐体下方，负压风机通过导管和蒸汽导流室连通，负压风机下方设置有蒸汽出口。 

本发明的优点在于，由于在罐体上端设置有蒸汽导流室，蒸汽导流室又通过导管和负压风机连接。在食品蒸煮完成后，先打开负压风机，通过风机提供使得罐体内的蒸汽经过蒸汽吸孔排除罐体外的负压力，这时候开盖后，就不会有大量的蒸汽向上腾出，保证了人们打开罐体盖时候不会受到蒸汽的伤害。

进一步，为了防止罐体内的蒸汽过多，有泄漏的现象，所述罐体盖的把手下方设置有蒸汽挡板，通过蒸汽挡板的作用，及时有少量蒸汽腾出，也不会对手造成烫伤。 

最后，为了防止负压风机的叶片收到水蒸气的腐蚀，所述负压风机的叶片腔内设置于热辐射加热器，通过热辐射加热器可以清除负压风机内的冷凝的水分。 

附图说明

图1：是本发明实施例的食品蒸煮罐的结构示意图。 

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明技术方案进一步说明： 

如图1所示的食品蒸煮罐，包括罐体1、罐体盖2、蒸汽导流室5、负压风机8和加热炉7，所述罐体盖2铰接在罐体1上边缘，所述蒸汽导流室5环形设置在罐体1上端的内壁，所述蒸汽导流室5设置有通向罐体1内的蒸汽吸孔4，所述蒸汽吸孔4设置有多个且均布在蒸汽导流室5的内侧壁上，所述加热炉7设置在罐体1下方，负压风机8通过导管6和蒸汽导流室5连通，负压风机8下方设置有蒸汽出口。

在罐体上端设置有蒸汽导流室，蒸汽导流室又通过导管和负压风机连接。在食品蒸煮完成后，先打开负压风机，通过风机提供使得罐体内的蒸汽经过蒸汽吸孔排除罐体外的负压力，这时候开盖后，就不会有大量的蒸汽向上腾出，保证了人们打开罐体盖时候不会受到蒸汽的伤害。罐体盖2的把手下方设置有蒸汽挡板3，通过蒸汽挡板3的作用，及时有少量蒸汽腾出，也不会对手造成烫伤。负压风机8的叶片腔内设置于热辐射加热器，通过热辐射加热器可以清除负压风机内的冷凝的水分。 

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。