[发明专利]一种雷公苦荞麦保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能性茶制品的配制技术领域，具体涉及一种雷公苦荞麦保健茶及其制备方法。

背景技术

中国的茶文化源远流长，而且中国对茶的养生保健和医疗作用的研究和应用有着悠久的历史，茶疗是医药学的重要组成部分，它既保持茶的特色和作用，又既有茶本身所不具备的功效，让人们在习以为常的饮茶过程中还起到保健或治疗相关疾病的作用。目前，具有养生保健的茶制品种类繁多，而且每一种茶制品所针对的保健作用也不一样。现代人们的生活、

工作压力比较大，长期不正确的生活习惯和工作压力极易导致人们疲劳过度，血脂升高，毒

素堆积，内分泌失调等影响人们的身体健康。目前，市场上销售的保健茶，营养价值低，且功能单一，药效不够理想，对人体的保健作用效果不明显。因此，开发出具有多种功效、可作为药食同源的保健茶饮，具有很好市场前景。

发明内容

本发明的目的在于提供一种雷公苦荞麦保健茶及其制备方法，该保健茶口感酸甜，具有清肝名目、清热泻火、补虚益精、健胃消食等保健功效，且对降血压、降血脂、降胆固醇、冠心病等病症具有很好的疗效，可作为药食同源的保健茶。

为达到上述发明目的，本发明采用以下技术方案实现：

本发明涉及的保健茶，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制备而成的：苦荞麦25～50、雷公根 25～50、枸杞15～30、芦根20～40、陈皮 10～30、山楂 10～30、金银花15～40、薄荷 10～30。

上述保健茶原材料优选的重量份数为：苦荞麦35～50、雷公根 35～50、枸杞20～30、        芦根20～30、陈皮 15～25、山楂 10～20、金银花15～30、薄荷 10～25。

进一步，上述保健茶原材料优选的重量份数为：苦荞麦45、雷公根45、枸杞25、芦根30、陈皮 20、山楂 15、金银花20、薄荷 15。

上述保健茶的制备方法，包括以下步骤： (a)按照上述重量份称取全部原材料，清洗干净、粗粉碎成粒度为20～40目的混合料；(b)将步骤(a)得到的混合料加水煎煮提取2次，第1次加入相当于混合料总重量5～10倍的水，煎煮提取1～3小时，第2次加入相当于混合料总重量5～8倍的水，煎煮提取1～2小时；合并提取液，过滤，将所得虑液真空蒸发浓缩至0.5倍以下体积后进行喷雾干燥造粒制成颗粒剂；(c)将上述颗粒剂进行消毒、杀菌处理；(d)对上述处理后的颗粒剂进行防潮的密封包装，即得所述的保健茶。

上述的保健茶的制备过程，可在过滤后的提取液添加甜味剂，以调节口感。

上述的甜味剂优选为罗汉果甜味剂。

本发明中原材料详细情况如下：

苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

雷公根，属于伞形科，学名Centella asiatica，又名积雪草（Gotu Kola），其根性寒味苦辛，具有清热解毒、利湿通淋、利湿消肿，对治疗湿热黄疸、中暑腹泻、砂淋血淋、痈肿疮毒、跌扑损伤、外感暑热、外感风热有很好的疗效，其中触感滑溜的成份是珍贵的三帖皂素（Triterpene saponins），可强化人体内的结缔组织。

枸杞，拉丁名Lycium chinense Mill，其味性甘，平，具有养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目，解热止咳等功效。

芦根，别名芦茅根、苇根、芦头、芦柴根、芦菇根、顺江龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子，其性味甘、寒，具有清热生津，除烦，止呕，利尿等功效，用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。

陈皮，别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，其性温，味辛、味苦。主治：脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘。

山楂，为蔷薇科植物山楂（Crataegus pinnatifida）的果实，别名山里红、红果、大山楂、山里果、赤枣子、鼠查、赤瓜实、酸楂、棠球子、胭脂果、山林果，其性味微温、甘、酸，具有消积，行瘀，化滞等功效。