[发明专利]一种紫薯蓝莓富花青素面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种紫薯蓝莓富花青素面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉200-250、紫薯20-30、青梅干6-10、蓝莓15-20、海参粉6-10、菜芙蓉花6-10、银条菜8-12、木瓜核1-2、菠萝叶1-2、藏红花1-2、荷蒂1-2、面根藤1-2、桔皮2-3、老君须1-2、榴莲花2-3、橄榄油适量。

2.一种如权利要求1所述的紫薯蓝莓富花青素面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将新鲜的菜芙蓉花、银条菜洗净切末混匀，加适量水煮制沸腾4-8分钟，研磨成浆，过200-300目筛，滤液喷雾干燥，得粉体；

（2）、将木瓜核、菠萝叶、藏红花、荷蒂、榴莲花等中药原料混合，加8-10倍水煎煮2-3.5小时，过滤去渣，得煎煮液；

（3）、将蓝莓去蒂洗净，加水打制成浆，得蓝莓浆，将紫薯去皮洗净切片，与青梅干分别入笼蒸熟，取出混合，加煎煮液研磨成浆，加入少量橄榄油搅拌均匀，文火焖煮至沸，加入蓝莓浆搅拌均匀，冷冻干燥破碎研磨至180-240目，得紫薯蓝莓混合粉；

（4）、将粉体、紫薯蓝莓混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得紫薯蓝莓富花青素面粉。