[发明专利]一种滋阴补肾灵芝咀嚼片及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体为一种滋阴补肾灵芝咀嚼片及制备方法。

背景技术

中医很多东西都是药食同源，虽然不能从成分上分析其起作用的机理，但在功效上是肯定的。血虚的范围比贫血广，不贫血的人也可以血虚，尤其是女性，而且，中医讲的血虚，绝不是单纯孤立的，多半会牵涉其他问题，如气虚血虚、血虚血瘀、肾虚血虚、阴虚血虚等。所以，中医认为有补血作用的食物同时具有不同的偏性。所以，在食用时应该辨证，否则不但不能起到很好的补血效果，反而会有碍健康。红枣：红枣的主要作用是益气补血，适合气虚血虚的人食用。气虚血虚的主要特点，是皮肤没有光泽、蜡黄，指甲发白等。

发明内容

针对上述情况，针对上述情况，本发明的目的是提供一种口味独特、安全方便、具有滋阴补肾、补益气血的灵芝咀嚼片，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种滋阴补肾灵芝咀嚼片，包括以下重量份成分：灵芝2-8份、山药1-3份、土茯苓4-16份、大枣1-3份、β-环状糊精0.01-0.05份、苜蓿素0.001-0.003份、淀粉12-16份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。

作为优选，所述一种滋阴补肾灵芝咀嚼片，包括以下重量份成分：灵芝5份、山药2份、土茯苓10份、大枣2份、β-环状糊精0.03份、苜蓿素0.002份、淀粉14份、大豆蛋白粉6份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。

一种滋阴补肾灵芝咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

（1）取新鲜山药去皮洗净，切成小丁，在含0.5%柠檬酸液中浸泡30-60min，取出沥干，置烘干机中烘干，温度为55-65℃范围内，时间为2-5小时，再置磨粉机内磨粉，使山药粉能通过80-120目筛；取原料大枣去核，洗净，在含0.5%柠檬酸液中浸泡30-60min，取出沥干，置烘干机中烘干，温度为55-65℃范围内，时间为2-4小时，置磨粉机内磨粉，使大枣粉能通过80-120目筛备用；

（2）取原料灵芝、土茯苓洗净，粉碎，颗粒度为20目，加水煎煮二次，第一次加6-8倍重量倍的水煎煮1-2小时，第二次加水4-6倍重量倍的水煎煮0.5-1小时，过滤，合并滤液，在80-90℃范围内减压浓缩至密度为1.20-1.22的清膏，加入二倍量乙醇，静置48小时，滤过，回收乙醇，滤液在65-75℃范围内减压浓缩至密度为1.25-1.35的稠膏；

（3）按重量份，取β-环糊精、苜蓿素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁，并分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；

（4）将步骤（1）中的山药粉和大枣粉、步骤（2）中的稠膏、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加苜蓿素和β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；

（5）向步骤（5）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇等辅料粉，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；

（6）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得滋阴补肾灵芝咀嚼片。

所述的步骤（1）中取新鲜山药去皮洗净，切成小丁，在含0.5%柠檬酸液中浸泡30-60min，取出沥干，置烘干机中烘干，温度为55-65℃范围内，时间为2-5小时，再置磨粉机内磨粉，使山药粉能通过80-120目筛；取原料大枣去核，洗净，在含0.5%柠檬酸液中浸泡30-60min，取出沥干，置烘干机中烘干，温度为55-65℃范围内，时间为2-4小时，置磨粉机内磨粉，使大枣粉能通过80-120目筛。

所述的步骤（2）中取原料灵芝、土茯苓洗净，粉碎，颗粒度为20目，加水煎煮二次，第一次加6-8倍重量倍的水煎煮1-2小时，第二次加水4-6倍重量倍的水煎煮0.5-1小时，过滤，合并滤液，在80-90℃范围内减压浓缩至密度为1.20-1.22的清膏，加入二倍量乙醇，静置48小时，滤过，回收乙醇，滤液在65-75℃范围内减压浓缩至密度为1.25-1.35的稠膏。

所述的咀嚼片每片为0.5-3g。