[发明专利]一种淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品领域，具体为一种淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片及制备方法。

背景技术

失眠是以经常不能获得正常睡眠为特征的一种病证，为各种原因引起入睡困难、睡眠深度或频度过短、浅睡性失眠、早醒及睡眠时间不足或质量差等，通常称其为入睡和维持睡眠障碍，祖国医学称之为“不寐”、“不得眠”、“不得卧”、“目不瞑”。目前，对于失眠的发生机制尚未完全明确，现代医学对其亦无较好的防治办法。然而，祖国医学在失眠的防治方面具有明显的优势。由于失眠的发生率很高，这就要求对其防治手段和方法必须大众化，因此，寻求一种既能发挥中医特色又大众化的失眠防治方法是客观需要。

发明内容

针对上述情况，本发明的目的是提供一种口味独特、安全方便、具有健脑安神、强胫健脾、增强免疫力的淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药4-12份、淫羊藿0.5-1.5份、龙眼肉2-6份、β-环状糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、五味子素0.001-0.003份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纤维素1-3份、苹果纤维素0.3-0.7份、维生素C 0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸镁0.02-0.04份。

作为优选，所述一种淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片，包括以下重量份成分：山药8份、淫羊藿1份、龙眼肉4份、β-环状糊精0.03份、淀粉14份、五味子素0.002份、大豆蛋白粉6份、微晶纤维素2份、苹果纤维素0.5份、维生素C 0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸镁0.03份。

一种淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

（1）取原料新鲜山药，冲洗干净，沥干水分，去皮，先用浓度为2％的盐水浸泡5-10分钟，取出晾干，经胶体磨磨至其料液颗粒≤3mm，得到山药粉，进行烘干，时间为16-18小时，温度控制为55-60℃范围内，备用；

（2）取原料龙眼肉去杂质，冲洗干净，沥干水分，经胶体磨磨至其料液颗粒≤3mm，得到龙眼肉粉，进行烘干，时间为4-8小时，温度控制为55-60℃范围内，备用；

（3）取原料淫羊藿浸泡于10倍量纯化水中，用多功能提取罐加热至100℃，浸提2.5小时，得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍量水，在同样浸提条件下浸提2h，得二次浸提液；将两次浸提液过100目筛后合并送入真空浓缩罐进行真空浓缩，温度65℃、压力-0.8MPa，浓缩至相对密度1.10，时间为3h；再往滤液中加质量分数70-95％乙醇溶液进行醇沉，静置24h，经100目过滤，滤渣经65℃低温干燥，时间3.5h,过80目筛，制成干粉备用；

（4）按重量份，取β-环糊精、五味子素、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸镁分别放入粉碎机粉碎后，再分别过100目筛过滤备用；

（5）将步骤（1）中的山药粉、步骤（2）中的龙眼肉粉、步骤（3）中的干粉、淀粉置于混合机中，混合搅拌20-30分钟，搅拌完成后再置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10MPa，得到颗粒度4-5μm的混合物，向超微粉碎后的混合物添加五味子素、β-环糊精，并进行充分混合，得到混合粉；

（6）向步骤（5）最终所得的混合粉中加入大豆蛋白粉、微晶纤维素、苹果纤维素、维生素C、木糖醇、山梨醇等辅料粉，制成软材颗粒，然后在35-65℃范围内烘干，再经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上压片；

（7）对所得压片进行210nm紫外线照射3-6 min灭菌，即得淫羊藿龙眼肉山药咀嚼片。

所述的步骤（1）中取原料新鲜山药，冲洗干净，沥干水分，去皮，先用浓度为2％的盐水浸泡5-10分钟，取出晾干，经胶体磨磨至其料液颗粒≤3mm，得到山药粉，进行烘干，时间为16-18小时，温度控制为55-60℃范围内。

所述的步骤（2）中取原料龙眼肉去杂质，冲洗干净，沥干水分，经胶体磨磨至其料液颗粒≤3mm，得到龙眼肉粉，进行烘干，时间为8-12小时，温度控制为55-60℃范围内。