[发明专利]片猪肉激光灼刻的分光方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品安全追溯领域，特别是一种用于片猪肉激光灼刻的分光方法。

背景技术

在生猪生产、屠宰、流通、监管领域，因为技术手段的落后，私屠乱宰、注水猪、病死猪、瘦肉精等现象层出不穷，猪肉市场监管中“一猪多宰”、倒票、假票等问题时有发生，问题猪肉严重危害人民群众的身体健康。特别是延续了几十年不变的蓝色证章制度，“动检章”和“质检章”不清晰，造假手段极为简单，且印章污染了猪肉表皮，大大降低了猪皮的价值，企业还要为此支付蓝章的耗材和人工费用。这种传统方式，缺乏有效的稽查手段，不能实现生产流通的全程监控。问题猪肉上了老百姓餐桌，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全!

从中国国情出发的产品可追溯系统林林总总，大多数已趋向成熟。但生猪屠宰行业信息化建设起步较晚，同时又因猪肉这一特殊性质的商品，目前还没有切实有效手段来复制或移植其它行业的可追溯信息化管理系统。刚刚起步的信息化追溯体系，追溯信息载体大多使用RFID电子标签、扎带标签、挂牌、贴标等方式，在流通过程中，会有脱落、遗失、损毁，导致信息链的脱节而无从追溯，进而引发食品安全问题。当前的市场变化使得现行传统的生产、检疫、监管的手段和方式需要提高，亟待一种新技术、新措施、新产品、新系统，可以应用于生猪养殖、生产、屠宰、流通、消费的全过程。

鉴于猪肉生产流通中所出现的种种问题，为贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规，在中央财政支持下，商务部自2010年起，对有条件的城市进行“肉类蔬菜流通追溯体系建设”试点工作，以解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题，提高肉类蔬菜流通的组织化、信息化水平，增强食品安全保障能力。为此，商务部在试点工作的基础上，颁发了《SB／T10570-2010片猪肉激光灼刻标识码印应用规范》，拟在指导行业的发展及技术进步。

发明内容

本发明涉及食品安全追溯领域，特别是一种用于片猪肉激光灼刻的分光方法。

片猪肉激光灼刻是用激光束在片猪的表皮灼刻上永久的标记。由于猪皮的成分主要是有机物，CO2激光器的波长较长，易于被有机物吸收，可立刻将材料气化，没有挂渣，效果比较理想。CO2激光器在片猪皮上进行激光灼刻，时间短、标记码清晰完整，而其他种类的激光器对猪肉皮的灼刻不能达到应有的效果，经过试验，最终决定采用CO2激光器作为猪肉标识灼刻的主要工具。本发明选用全金属CO2气体激光器，具有功率大、速度快、寿命长的优点。激光器的合理选择，为高速灼刻打下了良好的基础，经试验，每灼刻一组20位阿拉伯数字组成的追溯码，灼刻仅需1秒。

根据商务部《SB／T10570-2010片猪肉激光灼刻标识码印应用规范》6、1、3、2的要求，“应在每片猪的前中后三处不同部位，灼刻激光灼刻印”。每片猪要在短时间内完成打三个标，一头猪为二片，一套设备由二台打标机组成，现有一套激光灼刻设备需要六个激光器灼刻六个激光码由于激光器价格昂贵，设备成本很高，难以推广。

本发明采用一个激光器打标，采用软件控制驱动电机或旋转电磁铁自动调整全反射镜的角度，使激光束分别在三个部位出光，实现一个激光器在片猪肉上三个部位灼刻三个激光码，一套激光灼刻设备仅要二个激光器就可以在每头猪不同部位打六个激光码。一改现有激光灼刻设备采用六个激光器灼刻六个激光码的工作方式，大幅度降低了设备的成本，提高了设备的可靠性。

本发明将一个激光器发出的光束经扩束镜进入主光路，驱动电机或电磁铁带动反射镜支架使全反射镜与主光路呈45°，可以将主光路的激光束分别折射到三个分光路上，通过各个分光路上的振镜和场镜在片猪肉的一个灼刻部位灼刻激光灼刻印；

当第一个部位激光灼刻印灼刻完毕时，驱动电机或电磁铁带动这个光路上的反射镜支架和全反射镜开主光路；另一路驱动电机或电磁铁带动第二个反射镜支架使第二个全反射镜呈45°，可以将主光路的激光束折射到第二个分光路上，通过第二路上的振镜和场镜在片猪肉第二个灼刻部位灼刻激光灼刻印。

当第二个部位激光灼刻印灼刻完毕时，第一路和第二路驱动电机或电磁铁保持这二路反射镜支架和全反射镜让开主光路，第三路上的45°全反射镜将主光路的激光束折射到第三路光路上，通过第三路上的振镜和场镜在片猪肉第三个部位灼刻激光灼刻印。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明：

附图1是激光灼刻设备在片猪肉第一个灼刻部位打码的结构示意图