[发明专利]一种红色补心面条及其制备方法

权利要求书

1.一种红色补心面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：燕麦60-70、玉米50-60、红米30-40、白前1-2、黑皮根1-3、垂盆草1-2、树舌1-2、枸杞1-2、苋菜20-25、西红柿20-30、山楂20-30、猪血18-22、红薯30-35、白糖5-6、食品改良剂1-2、水适量；

所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30-40、金枪鱼肉20-30、释迦果20-25、黑蒜15-20、火龙果皮10-15、九仙草4-5、柿蒂5-6、罗汉果叶3-4、竹茹3-4、黑皮根4-5、瓜子金5-6、白及5-6、小麦胚芽油1-2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述红色补心面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将红薯洗净切成丁状与洗净的燕麦、玉米、红米加入适量水，隔水蒸至熟烂，捣成泥状，得杂粮泥，备用；

（2）将白前、黑皮根、垂盆草、树舌、枸杞加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，喷雾干燥，得中药粉，备用；

（3）将苋菜、西红柿洗净后打成蔬菜汁，备用；

（4）将白糖加入温水中搅拌融化，山楂洗净去核后用所得糖水研磨成汁，放入猪血，加热煮熟，打成浆液，得混合浆液，备用；

（5）将步骤1的杂粮泥、步骤2的中药粉、步骤3的蔬菜汁、步骤4的混合浆液以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，再加工成面条，即可。