[发明专利]一种润肠通便面条及其制备方法

权利要求书

1.一种润肠通便面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：粳米40-50、赤小豆40-50、扁豆30-40、小麦淀粉25-35、老鹤草1-2、罗布麻1-2、牛夕1-2、寮刁竹2-3、番薯20-30、蜂蜜15-20、松子仁20-30、海带25-30、韭菜15-20、陈醋10-12、猪大肠20-25、食品改良剂1-2、水适量；

所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30-40、金枪鱼肉20-30、释迦果20-25、黑蒜15-20、火龙果皮10-15、九仙草4-5、柿蒂5-6、罗汉果叶3-4、竹茹3-4、黑皮根4-5、瓜子金5-6、白及5-6、小麦胚芽油1-2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述润肠通便面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将粳米、赤小豆、扁豆加入洗净后加水研磨成浆，喷雾干燥，得杂粮粉，备用；

（2）将老鹤草、罗布麻、牛夕、寮刁竹与猪大肠混合后加入适量水文火煎煮1-2小时，取出猪大肠烘干后研磨成粉，得肠粉，备用；

（3）将番薯蒸熟后捣成泥状与蜂蜜混合，搅拌均匀，得番薯泥，备用；

（4）将海带、韭菜加入陈醋中浸泡10-12小时，取出与松子仁一起放入烘干机中烘干，研磨成粉，得混合粉，备用；

（5）将步骤1的杂粮粉、步骤2的肠粉、步骤3的番薯泥、步骤4的混合粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。