[发明专利]腐竹保鲜的方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品贮存技术领域，尤其涉及一种腐竹保鲜的方法。

背景技术

随着经济与社会的发展，人们的生活水平不断提高，生活节奏加快，对食品提出了更高的要求，人们追求方便、快捷与安全、健康的饮食方式，为了达到方便与快捷的目的，人们更多地依赖成品或半成品食物，食品工业因此获得了迅猛的发展，已经成为国民经济的三大支柱产业之一；食品在加工、保藏、消费过程中容易受到细菌、霉菌、酵母菌等一系列微生物的侵染而导致腐败，腐败变质不仅会使食品丧失营养价值，还会造成食物中毒。

发明内容

本发明的目的在于克服上述的不足问题，提供一种腐竹保鲜的方法。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种腐竹保鲜的方法，包括：将含有水分的腐竹晾晒，使水分降低到13～15％；装入保鲜袋，放入蒜瓣、姜片，扎紧袋口；置于30℃以下的阴凉、通风、干燥处。

本发明所述的腐竹保鲜的方法，有效的防止了腐竹变质，不会使腐竹丧失营养价值，卫生安全，人身健康安全得以保障。

具体实施方式

一种腐竹保鲜的方法，包括：将含有水分的腐竹晾晒，使水分降低到13～15％；装入保鲜袋，放入蒜瓣、姜片，扎紧袋口；置于30℃以下的阴凉、通风、干燥处，如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。