[发明专利]一种蚕蛹的超高压提取方法

说明书

本发明公开了一种蚕蛹的超高压提取方法，包括如下步骤：（1）取新鲜、干蚕蛹、加入水或浓度为50%~90%乙醇溶液，超高压提取1~5次，每次5~20min，即得提取液，其中，超高压提取的压强为200‑600MPa，温度为20~80℃；（2）离心步骤（1）的提取液，得上清，浓缩，得浓缩液；（3）将步骤（2）的浓缩液冷藏24~48h，去除上层油脂，离心，浓缩，干燥，粉碎，即可。本发明超高压提取方法可以有效提取蚕蛹的有效成分，收率高，操作简便，应用前景良好。

技术领域

本发明涉及一种蚕蛹的超高压提取方法。

背景技术

蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

超高压提取(ultrah igh-pressure extraction,UHPE)，也称超高冷等静压提取，是指用100～1000MPa的流体静压力作用于提取溶剂和中药的混合液上，并在预定压力下保持一段时间，使植物细胞内外压力达到平衡后迅速卸压。由于细胞内外渗透压力忽然增大，细胞膜的结构发生变化，使得细胞内的有效成分能够穿过细胞的各种膜而转移到细胞外的提取液中，达到提取中药有效成分的目的。超高压提取可以有效提取黄酮类、皂苷类、多糖类和生物碱类等有效成。

目前，未见采用超高压方法提取蚕蛹的报道。

发明内容

本发明提供了一种新的蚕蛹的超高压提取方法。

本发明蚕蛹的超高压提取方法，包括如下步骤：

（1）取新鲜、干蚕蛹，以水或浓度为50%～90%乙醇溶液为溶剂，匀浆，超高压提取1～5次，每次5～20min，即得提取液，其中，超高压提取的压强为100-800MPa，温度为20～80℃；

（2）过滤步骤（1）的提取液，得上清液，浓缩，浓缩液中加入10%～40%（w/v）的中性氧化铝；

（3）将步骤（2）的浓缩液冷藏24～48h，去除上层油脂，离心，得上清液，浓缩，干燥，粉碎，即可。

步骤（1）中，所述溶剂的用量为蚕蛹的6～10倍（v/w）。优选地，所述溶剂的用量为蚕蛹的6～8倍（v/w）。

步骤（1）中，用匀浆机对加入溶剂的蚕蛹进行匀浆。

步骤（1）中，所述乙醇溶液的浓度为60%～80%。优选地，所述乙醇溶液的浓度为70%。

步骤（1）中，所述超高压提取的次数为2～3次，提取时间为15～20min。

步骤（1）中，所述超高压提取的压强为200～600MPa。优选地，所述超高压提取的压强为500MPa

步骤（1）中，所述超高压提取的温度为50～70℃。优选地，所述超高压提取的温度为60℃。