[发明专利]腔式负压发酵技术工艺

说明书

技术领域

本发明属于微生物有氧发酵行业领域，例如：有机垃圾处理、畜禽粪便无臭化处理和有机肥生产、生物能转化、收集和利用、食用菌栽培等众多与环境污染治理和农业生态文明建设相关的领域，具体说是涉及一种腔式负压发酵技术工艺。

背景技术

目前、就发酵工艺要求而言，食用菌培养料发酵工艺要求最高，技术也相对复杂和成熟。总结众多具体的发酵模式，按有氧发酵技术要求的供氧方式区分，目前可以概括为两大类：一是传统的堆料发酵工艺，起增氧方式是经过多次翻堆的方式来完成；二是从国外引进的隧道发酵工艺技术，它的供氧措施是采用大功率设备创造高压气流对发酵料正压供氧来实现，达到有氧发酵的目的。前者工作量大、发酵不均匀、出料的质量不高；后者对生产场地要求高，设备投入成本也高、不利于推广。

发明内容

本发明的目的是克服上述缺陷，提供一种腔式负压发酵技术工艺，该新技术核心原理死采用腔式负压供氧方式，达到有氧发酵目的，使得该工艺投资成本低、操作方便、易于推广应用、高效节能的新型发酵工艺，使微生物发酵更大程度上服务农业生产和人类生活。

本发明解决上述技术问题采用的以下技术方案：

腔式负压发酵技术工艺，其特征在于：具体方法步骤如下：

1、将待发酵的培养料(或有机垃圾)按要求配比拌均匀。

2、地面设一层平面空腔，保证底层培养料的气体交换。

3、将培养料(或有机垃圾)在平面腔上建堆，在堆中构筑空腔，内设抽气管道。

4、排气管道内设一抽风设备。发酵过程中需供氧时，启动抽风设备，使腹腔内产生负压，使新鲜空气通过培养料的间隙均匀地进入料堆供发酵微生物活动需要。

5、在培养料外围设密封塑料大棚，起增温、保温作用，必要时与外界相通调节棚内空气状态。

本发明的有益效果是：

在诸多固体发酵行业中，技术性要求最高的是食用菌栽培料的发酵，就该行业而言，腔式发酵工艺的优势非常明显，在实践运用中的优势体现如下：

(1)与常规二次发酵技术比较：时间短、用工少、效果好、节能、环保。

(2)与隧道发酵的工艺比较：前发酵阶段，腔式发酵工艺的供氧更均匀，湿度、温度相对恒定，发酵均匀；而高压增氧方式会破坏气流通道的稳定，影响前发酵均匀度；从投资成本和技术门槛来看，腔式发酵技术优势非常明显，有很强的推广、应用价值。

附图说明

下面结合附图和实施方式对本发明做进一步的说明

附图1是本发明腔式负压发酵技术工艺的现场示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明的腔式负压发酵技术工艺作进一步的描述。

腔式负压发酵技术工艺，具体方法步骤如下：

1、将待发酵的培养料(或有机垃圾)按要求配比拌均匀。

2、地面设一层平面空腔，保证底层培养料的气体交换。

3、将培养料(或有机垃圾)在平面腔上建堆，在堆中构筑空腔，内设抽气管道。

4、排气管道内设一抽风设备。发酵过程中需供氧时，启动抽风设备，使腹腔内产生负压，使新鲜空气通过培养料的间隙均匀地进入料堆供发酵微生物活动需要。

5、在培养料外围设密封塑料大棚，起增温、保温作用，必要时与外界相通调节棚内空气状态。

以下表为常规工艺及隧道发酵的工艺与本发明的比较数据：

以上所述的实施例，只是本发明较优选的具体实施方式的一种，本领域的技术人员在本发明技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本发明的保护范围内。