[发明专利]腊肉防腐贮存工艺在审
| 申请号： | 201310647291.9 | 申请日： | 2013-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN103734247A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 吴宗祥 | 申请（专利权）人： | 吴宗祥 |
| 主分类号： | A23B4/023 | 分类号： | A23B4/023;A23B4/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 腊肉 防腐 贮存 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.腊肉防腐贮存工艺，其特征在于：包括：
(1)在缸内放上竹架；
(2)在竹架上撒1-2厘米厚的食盐；
(3)将风干的腊肉放在竹架上；
(4)每层喷一层白酒；
(5)最上一层撒1-2厘米厚的盐；
(6)盖上白布；
(7)用盐水调泥封住缸口；
(8)将缸放在1-2厘米厚的生石灰上。
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