[发明专利]一种蛋鸡饲料添加剂及叶酸鸡蛋的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蛋鸡饲料添加剂及叶酸鸡蛋的生产方法，具体的说是在鸡的产蛋过程中摄入含叶酸食物，生产叶酸鸡蛋。

背景技术

鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，长期以来备受人们的青睐。

叶酸，是我们熟识的名字，它能促进骨髓中幼细胞成熟，对孕妇尤其重要。鸡蛋，是人们日常生活中最好的营养来源之一。现在，叶酸鸡蛋就是将二者合二为一，吃下一颗鸡蛋，就可以补充鸡蛋+叶酸的两份营养，真是一举二得。

叶酸鸡蛋在日、美、韩等国家已经随处可见。叶酸蛋是在普通的蛋鸡饲料里添加秘制的叶酸预混合饲料，所产下的功能性叶酸鸡蛋中含有大量叶酸。叶酸鸡蛋拥有五大功效：活化脑部机能；强化血管，帮助预防动脉硬化、贫血；含有促进胎儿正常发育的营养素；帮助细胞成长与分裂并预防口腔炎。

常吃叶酸鸡蛋不仅能够活化脑部机能；强化血管，帮助预防动脉硬化和贫血；还含有促进胎儿正常发育的营养素；帮助细胞成长与分裂并预防口腔炎等功效。通过吃叶酸鸡蛋满足人们的健康需求，远比服用叶酸药片更方便。

叶酸鸡蛋在加热15分钟后叶酸留存率仍可高达90.9%，远远高于经过烹饪的菠菜中叶酸留存率，叶酸鸡蛋中叶酸吸收率也比菠菜中的叶酸吸收率高9.8倍。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蛋鸡饲料添加剂及叶酸鸡蛋的生产方法，其叶酸含量较普通鸡蛋高，叶酸鸡蛋是集营养、功能性为一体的鸡蛋。而且蛋质不同于普通鸡蛋，口感好，备受消费者的青睐，提高销售价格，增加利润。

研究证明：叶酸能保护心脏、血管，尤其能够减少男性和吸烟者冠心病及中风的发生率，也能防治抑郁症等。

为实现上述目标，本发明采用的技术方案为：

蛋鸡饲料添加剂，其组成包括：鸡肝50～90克，何首乌11.5-15.5克，桑椹15.5-20.5克，金盏菊8-12.4克，马齿苋7.8-13.5克，菠菜860-1080克，胡萝卜990-1640克，维生素C粉30～65克，桔皮500～800克。

其中何首乌、桔皮、桑椹、金盏菊、马齿苋均是干制后的干的；

其中菠菜、胡萝卜均是生的、新鲜的；

其中维生素C粉是可水溶性的维生素C粉；

其中鸡肝是煮熟的、粉碎的鸡肝。

特别地，蛋鸡饲料添加剂组成为：鸡肝55克，何首乌13.5克，桑椹17.5克，金盏菊9.5克，马齿苋9克，菠菜920克，胡萝卜1080克，桔皮650克，维生素C粉40克。

一种叶酸鸡蛋的生产方法如下：

在蛋鸡的养殖过程中,于蛋鸡基础日粮中添加蛋鸡营养添加剂，混均后作为鸡饲料，每天供鸡自由采食，喂养35天后蛋鸡所产的鸡蛋，即为叶酸鸡蛋；

于100斤基础日粮中的营养添加剂为鸡肝50～90克，何首乌11.5-15.5克，桑椹15.5-20.5克，金盏菊8-12.4克，马齿苋7.8-13.5克，菠菜860-1080克，胡萝卜990-1640克，桔皮500～800克，维生素C粉30～65克。

特别地，于每100斤基础日粮中的营养添加剂为鸡肝55克，何首乌13.5克，桑椹17.5克，金盏菊9.5克，马齿苋9克，菠菜920克，胡萝卜1080克，桔皮650克，维生素C粉40克。

以上方法中：

何首乌、桔皮、桑椹、金盏菊、马齿苋均是干制后的干的；

菠菜、胡萝卜均是生的、新鲜的；

维生素C粉是可水溶性的维生素C粉；

鸡肝是煮熟的、粉碎的鸡肝。

上述基础日粮为蛋鸡全价饲料。

上述述鸡的养殖过程是指蛋鸡产蛋期。

本发明的优点：

本发明在蛋鸡的养殖过程中摄入叶酸，具有以下的优点：

1.本发明所生产的鸡蛋的叶酸含量更高；叶酸鸡蛋在加热20分钟后叶酸留存率仍可高达90.8%，远远高于经过烹饪的菠菜中叶酸留存率，叶酸鸡蛋中叶酸吸收率也比菠菜中的叶酸吸收率高9.8倍。

2.本发明所述的技术操作简单，只需要将叶酸食物加入饲料中，生产的鸡蛋叶酸含量高，口感好，营养丰富。

3.本发明所述的技术成本低，可大规模实验；叶酸食物价格不贵。更重要不影响鸡产蛋性能，生产出的叶酸鸡蛋叶酸含量稳定，维生素A、维生素B含量均很高。

4.本发明所述的鸡蛋较普通鸡蛋色泽好，蛋黄、蛋白透明度、粘稠度均高，口感接近于纯散养的苯鸡蛋。

5.本发明蛋鸡产蛋率有所提高。

具体实施方式