[发明专利]一种食品包装纸及其制备方法

权利要求书

1.一种食品包装纸，其特征在于：包括依次层叠设置的原纸层、防油层、保鲜剂层和淀粉膜层，所述防油层由壳聚糖、乙酸、海藻酸钠和去离子水构成，所述保鲜剂层包括成膜水溶性载体和设于成膜水溶性载体内的由蜂胶和蔗糖脂肪酸脂与乙醇混合构成的保鲜剂。

2.根据权利要求1所述的食品包装纸，其特征在于：所述防油层由重量份数比为2-8份壳聚糖、2-8份乙酸、3-11份海藻酸钠和73-93份去离子水制成。

3.根据权利要求1所述的食品包装纸，其特征在于：所述保鲜剂层内的保鲜剂由重量份数比为15-20份蜂胶和3-5份蔗糖脂肪酸脂与75-82份浓度为96%的乙醇混合制成。

4.根据权利要求1所述的食品包装纸，其特征在于：所述成膜水溶性载体为甲基纤维素、乙基纤维素和羟基纤维素的任一种或一种以上的混合物。

5.一种食品包装纸的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）将由重量份数比为2-8份壳聚糖、2-8份乙酸、3-11份海藻酸钠和73-93份去离子水混合制成涂料层，再将该涂料层涂布在食品级的原纸层上，再将涂布有涂料层的原纸层放置在烘箱内烘干，得到设置有防油层的原纸层；

（2）由重量份数比为15-20份蜂胶和3-5份蔗糖脂肪酸脂与75-82份浓度为96%的乙醇混合制成保鲜剂，再将该保鲜剂结合成膜水溶性载体通过淋膜机经过高温在设置有防油层的原纸层上形成一层成膜，该成膜即为保鲜剂层；

（3）将经步骤（2）处理后得到的包装纸半成品通过淋膜机淋一层淀粉液，并通过逐级递减温控模式烘干处理，于保鲜剂层上形成一层淀粉膜层，得到食品包装纸。

6.根据权利要求5所述的一种食品包装纸的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中烘箱的烘干温度为80-100 ℃。

7.根据权利要求5所述的一种食品包装纸的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中烘干温度分别以120 ℃，110 ℃，100 ℃，80 ℃每级温度烘干3分钟的逐级递减烘干温控模式烘干处理。