[发明专利]从动物胰脏中提取糜蛋白酶的方法

权利要求书

1.一种从动物胰脏中提取糜蛋白酶的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤： 

(1)提取工序：将动物的胰脏绞碎成胰浆，用硫酸溶液浸渍，过滤，留取滤液； 

(2)盐溶工序：滤液中加入硫酸铵，使硫酸铵的饱和度达到30～50％，静置，过滤，留取滤液； 

(3)盐析工序：滤液中加入硫酸铵，使硫酸铵的饱和度达到50～80％，静置，过滤，留取滤饼； 

(4)所得滤饼加水溶解，加入饱和硫酸铵溶液，调节pH值至4.0～5.5； 

(5)结晶工序：溶液静置至有针状糜蛋白酶结晶析出； 

(6)干燥工序：取沉淀物，干燥，即得糜蛋白酶。 

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，硫酸溶液的浓度为0.1～0.2mol／L；胰浆与硫酸溶液的重量比为1∶2～1∶3；浸渍时间是20～28小时。 

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(4)中，水与滤饼的重量比为1∶1～3∶1；调节pH值至4.0～6.0；加入的饱和硫酸铵溶液与滤饼的重量比为1∶10～1∶1。 

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤(4)中，水与滤饼的重量比为1∶1～2∶1；调节pH值至4.5～5.5；加入的饱和硫酸铵溶液与滤饼的重量比为1∶6～1∶ 

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(5)中，溶解静置环境温度为20～30℃；调节pH值至2.0～5.0；每1000ml溶液中加入固体硫酸铵的重量为300～400g。 

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：步骤(5)中，调节pH值至 3.0～4.0；每1000ml溶液中加入固体硫酸铵的重量为340～370g。 

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述动物胰脏为新鲜的牛胰脏、新鲜的猪胰脏。 

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在步骤(4)之前，还包括将所得滤饼用水溶解，重复步骤(2)和步骤(3)的操作步骤，水与滤饼的重量比为2∶1～5∶1。 

9.一种由权利要求1-8任意之一所述的制备方法制备得到的糜蛋白酶。