[发明专利]一种甘草饮料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料的制备方法，特别是一种甘草饮料的制备方法，属于保健饮料技术领域。

背景技术

甘草，是豆科植物，甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。以根和根状茎入药，是临床最常应用的药品。甘草是一种补益中草药，作为中药材应用几千年，功能主治用于清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。在中药炮制及中药处方中，还起到降低有些药的毒副作用、调和诸药的作用。甘草药食兼用，在食品中工业也应用较广泛。甘草位列中草药的上品，由于其具有益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性的特点，且价格低廉，如今汽车尾气等空气污染的不断增加，以及精神压力的增大，导致长期患有咽炎的人特别多，单单就是缓解咽炎痛苦，甘草植物饮料就有足够的市场空间，因此研制一种包括甘草等中药材成分在内的饮品是具有市场前景的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种甘草饮料的制备方法，这种制备方法以甘草等药食兼用中药材为主要成分加以科学的工艺方法制成口感佳，清咽润肺，补气去燥的一种饮料。

本发明所要解决的技术问题由如下方案来实现：

甘草饮料的制备方法，其特征在于：甘草饮料是以下述重量配比的原料制成：甘草0.5-1份、金银花1-10份、 山楂 5-10份、甜味剂10-20份；其工艺为：将甘草、 金银花除去杂质，山楂去核、除杂；分别加水90℃水浴浸提2次，加水量为药材量的20倍，每次10min，合并滤液得三种浸提液，合并，将以上所得混合液与甜味剂以及纯化水混合调配成1000g 混合溶液后；经除菌、灌装所得。

所述甜味剂是蔗糖，三氯蔗糖，木糖醇，麦芽糖醇，阿斯巴甜，甜菊糖，葡萄糖，安赛蜜中的一种或是几种。

本发明的优点：配方合理，生产工艺科学，甘草、金银花、山楂三种药材的药用保健功能得以充分发挥。制备出的甘草饮料口感佳，是可以普及的大众饮品。

甘草饮料的制备方法工艺流程：

甘草、金银花、山楂                                                   浸提两次  滤过，合并滤液   混合液与蔗糖、纯化水调配   除菌、灌装、封盖、外包装    成品

具体实施方式

实施例：

1、取甘草0.5份、金银花5份、 山楂10份，将甘草、金银花除去杂质，山楂去核、除杂；分别加水90℃水浴浸提2次，加水量为药材量的20倍。每次10min，合并滤液得三种浸提液，合并，将以上所得混合液与蔗糖,葡萄糖以及适量的纯化水混合，调配成1000g混合溶液后；经除菌、灌装、封盖、外包装所得。

2、取甘草0.8份、金银花3份、 山楂5份，将甘草、 金银花除去杂质，山楂去核、除杂；分别加水90℃水浴浸提2次，加水量为药材量的20倍。每次10min，合并滤液得三种浸提液，合并，将以上所得混合液与三氯蔗糖，葡萄糖以及适量的纯化水混合，调配成1000g 混合溶液后；经除菌、灌装、封盖、外包装所得。

3、甘草0.9份、金银花1份、 山楂8份，将甘草、 金银花除去杂质，山楂去核、除杂；分别加水90℃水浴浸提2次，加水量为药材量的20倍。每次10min，合并滤液得三种浸提液，合并，将以上所得混合液与三氯蔗糖，木糖醇以及适量的纯化水混合调配成1000g 混合溶液后；经除菌、灌装、封盖、外包装所得。

4、甘草1份、金银花10份、 山楂6份，将甘草、 金银花除去杂质，山楂去核、除杂；分别加水90℃水浴浸提2次，加水量为药材量的20倍。每次10min，合并滤液得三种浸提液，合并，将以上所得混合液与麦芽糖醇，阿斯巴甜以及适量的纯化水混合调配成1000g 混合溶液后；经除菌、灌装、封盖、外包装所得。