[发明专利]一种香菇菊花酥

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种香菇菊花酥。

背景技术

    市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇菊花酥的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种香菇菊花酥，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-310、玉米粉30-40、藕粉20-30、山药粉20-30、香菇30-40、椰肉30-40、椰子汁60-80、香蕉30-40、柠檬20-30、蜂蜜30-40、菊花5-6、灵芝4-5、丹参4-5、玫瑰花5-6、草柏枝4-5、黄精4-5、桑葚4-5、白附子4-5、梨树根3-4、栗壳3-4、黑糖粉70-80、大豆油适量、食盐适量、水适量。

一种香菇菊花酥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将香菇、椰肉洗净后，至于锅中，倒入椰子汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料打成浆汁；

（2）将香蕉、柠檬洗净，取其果肉，至于容器中，倒入蜂蜜，隔水炖煮30-40分钟，将其做成果酱备用；

（3）将菊花、灵芝、丹参、玫瑰花、草柏枝、黄精、桑葚、白附子、梨树根、栗壳用6-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将配方中粉体与食盐、中药粉合并，加入步骤1中的浆汁、果酱、适量的水、大豆油，充分搅拌，得到面团，做成酥饼，烤熟即可。

本发明的优点是：本发明的一种香菇菊花酥，口感独特，具有菊花、香菇的双重香味，且制作工艺简单。此外还特别添加灵芝、丹参、玫瑰花、草柏枝等中药材的提取物，具有滋阴补肾、补中益气、养心安神的功效，还能增强人体免疫力，适用各类人群。

具体实施方式

一种香菇菊花酥，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦面粉300、玉米粉30、藕粉20、山药粉20、香菇30、椰肉30、椰子汁60、香蕉30-40、柠檬20-30、蜂蜜30、菊花5、灵芝4、丹参4、玫瑰花5、草柏枝4、黄精4、桑葚4、白附子4、梨树根3、栗壳3、黑糖粉70、大豆油适量、食盐适量、水适量。

一种香菇菊花酥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将香菇、椰肉洗净后，至于锅中，倒入椰子汁，加热焖煮30分钟，将所有物料打成浆汁；

（2）将香蕉、柠檬洗净，取其果肉，至于容器中，倒入蜂蜜，隔水炖煮30分钟，将其做成果酱备用；

（3）将菊花、灵芝、丹参、玫瑰花、草柏枝、黄精、桑葚、白附子、梨树根、栗壳用6-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将配方中粉体与食盐、中药粉合并，加入步骤1中的浆汁、果酱、适量的水、大豆油，充分搅拌，得到面团，做成酥饼，烤熟即可。