[发明专利]纯天然有机蜂蜜醋有效
| 申请号： | 201310633695.2 | 申请日： | 2013-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN103602577A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 任玉荣 | 申请（专利权）人： | 任玉荣 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 天然 有机 蜂蜜 | ||
【权利要求书】：
1.一种纯天然有机蜂蜜醋，是由蜂蜜、花粉、蜂蜜酒制配而成，其特征在于，所述的制配工艺为：
由蜂蜜加水进行稀释制成蜂蜜水，加热灭菌，后冷却，再与破壁花粉和蜂蜜酒配比进行发酵，搅匀后封缸，陈酿，制成蜂蜜醋。
2.根据权利要求1所述的纯天然有机蜂蜜醋，其特征在于：所述的蜂蜜与水按照1∶3-4的质量比进行稀释。
3.根据权利要求1所述的纯天然有机蜂蜜醋，其特征在于：所述的蜂蜜水灭菌的温度为65-75℃。
4.根据权利要求1所述的纯天然有机蜂蜜醋，其特征在于：所述的蜂蜜水冷却的温度为30-40℃。
5.根据权利要求1所述的纯天然有机蜂蜜醋，其特征在于：所述的蜂蜜水与花粉、蜂蜜酒按照300-400∶10∶3-4的质量进行配比。
6.根据权利要求1所述的纯天然有机蜂蜜醋，其特征在于：所述的陈酿是在在太阳底下晒两个月，再置于25℃以上温度的环境下4个月。
7.根据权利要求1所述的纯天然有机蜂蜜醋，其特征在于：所述的破壁花粉是将含水量为14-30％的花粉平铺在培养盘上厚度约2-4厘米，再放进培养室中控制温度在36-38℃之间每隔10-12小时将花粉翻动一次进行发酵培养。
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