[发明专利]优酪乳无效
| 申请号： | 201310618211.7 | 申请日： | 2013-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103621650A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 杨朔 | 申请（专利权）人： | 重庆光大（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23C17/02 | 分类号： | A23C17/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401133 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 优酪乳 | ||
【权利要求书】：
1.优酪乳，其特征在于：每1000L的优酪乳中包括鲜牛奶800～1000kg、白砂糖40～90kg、脱脂粉10～30kg、菌种5～100U，余量为蒸馏水。
2.根据权利要求1所述的优酪乳，其特征在于：所述菌种包括保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，其用量分别是2～80U和3～20U。
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