[发明专利]一种减肥通便的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种减肥通便的食品，具体涉及一种减肥通便的保健食品及其制备方法。

背景技术

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。它不是指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。肥胖可增加心血管疾病、癌症发生的危险性；影响消化系统以及内分泌系统功能；肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便。此外还有关节软组织损伤、生殖能力下降以及心理障碍、心脏病、糖尿病、动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石、水肿、痛风等。肥胖可以说是万症之源。1997年世界卫生组织（WHO）正式宣布肥胖是一种疾病。WHO认为，肥胖已与艾滋病、吸毒和酗酒并列为世界四大社会问题。医学界还把与肥胖有关的冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病、脑血管意外称为“死亡五重奏”。便秘是临床常见的复杂症状，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。由于便秘是一种较为普遍的症状，症状轻重不一，大部分人常常不会特殊理会，不去治疗，但是实际上便秘的危害很大。便秘在有些疾病如结肠癌、肝性脑病、乳腺疾病、早老性痴呆的发生中起重要作用；也可导致急性心肌梗死、脑血管意外病人生命意外；部分便秘和肛肠疾病，如痔、肛裂等有密切的关系。

肥胖是现今常见的一种营养障碍性疾病，常伴随有便秘等症状。当前，肥胖的流行无论是在发达国家或者是发展中国家，均达到令人吃惊的地步。据WHO数据显示：全球有10亿多成年人超重，其中至少有3亿人达到肥胖标准。近几年，在一些发达国家已出现肥胖者占人口多数的情况，这是人类历史上前所未有的。在我国肥胖症的发病率10%～20%，便秘的患病率高达27%。随着经济的快速发展，人们饮食结构的改变，营养的不合理、缺乏运动以及精神心理等其他一些因素，肥胖症以及便秘患病率呈逐年上升趋势，其严重困扰并威胁着人类的健康。如何安全有效的防治肥胖、解决便秘等问题已成为生命科学的研究热点。

现有技术中具有减肥、通便双功能的保健食品很少，大多只有减肥的单一功能。目前主要的减肥通便方式有以下几种：锻炼、药物减肥法（包括中、西药）、手术、外用药、穴位按摩及针灸等。尽管治疗方式多种多样，然而真正能达到安全有效、无毒副作用的产品却少之又少，市场上常见的减肥药主要是西布曲明、奥利司他以及天然中草药提取物等少数几类，但种种报道迹象表明，化学减肥药在安全性上存在不可避免的缺陷，人们将大部分目光集中于中成药和保健食品。因此，研制开发一种安全无副作用，能起到良好疗效的产品显得尤为重要。我国从事天然药物的研究和生产，有着得天独厚的条件，中华医药的瑰宝，它有几千年的临床经验，在此基础上，本配方运用高科技手段以左旋肉碱酒石酸盐、纯天然植物提取物为原料的减肥通便保健食品应运而生。

左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，也可作为抗氧化剂及自由基清除剂而发挥作用，对人体无毒副作用，其主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，其作用和效果与左旋肉碱基本相同，它相比于左旋肉碱不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。呈白色结晶性粉末，具有令人愉快的酸性气味。它易溶于水，但不易溶于有机溶剂。但发明人在研发含左旋肉碱酒石酸盐的保健食品过程中发现其仍旧具有较强的吸湿性，相对湿度超过60%会潮解，导致产品容易吸潮结块变质，致使产品功效大大降低。由此可见，研制左旋肉碱酒石酸盐理想、稳定、长效的保健食品是本领域技术人员亟待解决的难题。

目前，关于使用左旋肉碱与纯天然植物提取物为原料的复方制剂发明一般都仅具有减肥功能，且因为左旋肉碱的吸湿性，大部分制剂形式都为片剂及饮品，采用成品包衣工艺解决其潮解等问题，中国专利CN103055057也同样公布了一种左旋肉碱与天然植物提取物为原料的减肥复方制剂，但其在纯天然植物提取物的筛选与本发明存在差异，本发明选用番泻叶提取物为主使得产品同时具备排便功效；由于左旋肉碱的吸湿性，其制剂等形式受到极大限制，而该发明并未解决该技术问题，本发明则在制备过程中通过对左旋肉碱酒石酸盐或左旋肉碱原料的包裹技术克服了上述不足，使得含左旋肉碱及含左旋肉碱酒石酸盐的产品不受剂型限制，可制成胶囊、片剂、粉剂、颗粒剂、饮料、口服液等多种剂型。