[发明专利]一种薏米蘑菇营养液及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种饮料，尤其是一种主原料为薏米的饮料。

背景技术

已知，薏米具有健脾补肺、清热透湿、利尿消炎等功效。另外，薏米中还含有丰富的营养素。因此，国内外对薏米保健食品的开发利用十分重视。尤其在日本，有不少的产品面市，如薏米酒、薏米快餐粉、调味酱等。但是，现阶段市场中有很多以薏米为主原料的饮品，但是还没有以薏米和蘑菇为主原料制成的饮品。为此，我们提供一种薏米和蘑菇制成的饮料势必会受到市场欢迎。

发明内容

    本发明的目的是提供一种口感好、清热祛湿、营养丰富的薏米蘑菇营养液及其制备方法。

本发明所述薏米蘑菇营养液，其组成成分重量百分比如下，

薏米20～25%、蘑菇30～40%、青苹果20～30%、蔗糖10～15%、香精4～6%、果酸5～8%。

本发明所述薏米蘑菇营养液的其制备方法，

a、将薏米洗净后放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中小火熬煮30～40分钟，捞出薏米，薏米水留用；

b、将蘑菇洗净后切碎放入锅中，按1:15比例加入水，在锅中小火熬煮50～60分钟，捞出蘑菇，蘑菇汤留用；

c、将青苹果洗净去皮后切块，放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中大火熬煮20～30分钟，捞出苹果块，苹果汁留用；

d、将薏米水、蘑菇汤、苹果汁、蔗糖、香精、果酸按2:1.5:3:05:05:1的比例混合后制成营养液。

与已有技术相比，本发明的有益效果为：口感更好、造价低、原料充沛、清热祛湿、制备简单，冷藏后饮用口感更佳。

具体实施方式

本发明所述薏米蘑菇营养液，其组成成分重量百分比如下，

薏米20～25%、蘑菇30～40%、青苹果20～30%、蔗糖10～15%、香精4～6%、果酸5～8%。

本发明所述薏米蘑菇营养液的其制备方法，

a、将薏米洗净后放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中小火熬煮30～40分钟，捞出薏米，薏米水留用；

b、将蘑菇洗净后切碎放入锅中，按1:15比例加入水，在锅中小火熬煮50～60分钟，捞出蘑菇，蘑菇汤留用；

c、将青苹果洗净去皮后切块，放入锅中，按1:10比例加入水，在锅中大火熬煮20～30分钟，捞出苹果块，苹果汁留用；

d、将薏米水、蘑菇汤、苹果汁、蔗糖、香精、果酸按2:1.5:3:05:05:1的比例混合后制成营养液。