[发明专利]利用天然水果酿造果酒的方法在审

专利信息
申请号: 201310614765.X 申请日: 2013-11-28
公开(公告)号: CN103642652A 公开(公告)日: 2014-03-19
发明(设计)人: 刘秉顺 申请(专利权)人: 刘秉顺
主分类号: C12G3/04 分类号: C12G3/04
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 116001 辽宁省*** 国省代码: 辽宁;21
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摘要:
搜索关键词: 利用 天然 水果 酿造 果酒 方法
【说明书】:

技术领域

发明涉及利用天然水果酿造果酒的方法。

背景技术

酒是大家日常生活中普遍饮用的饮品,大多数酒酒精度数比较,不适合长期饮用。

发明内容

本发明的目的是克服上述不足,提供利用天然水果酿造果酒的方法,

具有价格便宜、营养丰富等优点。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。

本发明是这样实现的:利用天然水果酿造果酒的方法,将充分成熟的草莓500-1000克冲刷干净,加50-150克白糖,混匀后置于釉缸中发酵,每隔2小时搅拌1次,直到果实下沉、温度下降为止。勾兑白酒1000毫升,使酒度达15—25度时即可装瓶或装坛,置于常温下保留。

本发明的优点在于:

1、纯水果添加制造酒,健康美味;

2、富含大量的维生素和膳食纤维。

具体实施方式:

实施例1、按照如下配方比例充分成熟的草莓1000克冲刷干净,加100克白糖,混匀后置于釉缸中发酵,每隔2小时搅拌1次,直到果实下沉、温度下降为止。勾兑白酒1000毫升,即可装瓶或装坛,置于常温下保留。

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