[发明专利]一种利用茶蒲和茶籽壳制作银耳栽培料的方法

权利要求书

1.一种银耳栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：茶蒲屑25%-35%，茶籽壳屑38%-48%，麸皮20%，黄豆粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，蔗糖1.2%，磷酸二氢钾0.5%，硫酸镁0.3%，都为干物质的质量，配比之和为100%。

2.根据权利要求1所述的银耳栽培料，其特征在于所述的茶蒲屑为茶蒲晒干、粉碎成粒径4mm-5mm的颗粒。

3.根据权利要求1所述的银耳栽培料，其特征在于所述的茶籽壳屑为茶籽壳晒干、粉碎成粒径2mm-3mm的颗粒。

4.根据权利要求1所述的银耳栽培料，其特征在于所述的茶蒲屑、茶籽壳屑，必须经过自然堆积发酵（堆高1.8m-2.0m，堆宽2.3m-2.5m，长度不少于5m，经常保持堆料湿润，每二个月翻堆一次，堆制时间8个月以上），堆制结束后，将茶蒲屑、茶籽壳屑晒干。

5.根据权利要求1所述的银耳栽培料，其特征在于所述的麸皮是小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层。

6.一种权利要求1-5中所述的银耳栽培料的制作方法，其特征在于：

①晒料：在拌料前将原料暴晒2d-3d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发；

②预湿：将茶蒲屑、茶籽壳屑干料拌匀，加水预湿，堆闷1-2h，使混合物的含水量保持在50%-55%；

③拌料：将麸皮、黄豆粉、过磷酸钙、石膏粉干料拌匀，拌入茶蒲屑、茶籽壳屑预湿料中；将蔗糖、磷酸二氢钾、硫酸镁先溶解于水中，然后均匀地拌入料中，边加边拌，充分搅拌均匀，使栽培料的含水量保持在63%-65%；

④装袋：采用折幅12cm、长度55cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒，每袋湿料重1.2kg-1.3kg；

⑤灭菌、冷却：将袋料进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时（排放冷气后），保持10h-12h，然后自然冷却至25℃以下。

7.利用权利要求1-6中所述的银耳栽培料，其特征在于采用四点打穴法（在袋的一面）接入银耳菌种（先将银耳纯菌丝与香灰菌丝混合均匀），接种后进入发菌阶段，培养室温度控制在23℃-25℃，空气相对湿度控制在60%-70%，经过22d-24d的发菌，即可进入出耳管理。