[发明专利]桔梗甘草植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种桔梗甘草植物饮料，其特征在于：该桔梗甘草植物饮料的制备原料由桔梗、甘草组成，该桔梗甘草植物饮料通过以下制备方法获得：

①净选：分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质；

②清洗：用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min；

③浸润：将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润1h，浸润做到药透水尽，其中预定重量份数为桔梗为4～15份、甘草4～15份；

④切制：将浸润后的桔梗制成1～5mm的片，甘草切成0.5～1cm的小段，分别盛放；

⑤提取：将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次1小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液；

⑥配料：将提取液加入配料罐中, 加入3%～10%白砂糖、0.4‰～2.5‰食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。

2.如权利要求1所述的桔梗甘草植物饮料，其特征在于：预定重量份数为桔梗为6～10份、甘草6～10份，桔梗制成1～5mm的片，甘草切成0.5～1cm的小段；加入5%～8%白砂糖、1.0‰～2.0‰食用香精。

3.如权利要求1所述的桔梗甘草植物饮料，其特征在于：预定重量份数为桔梗为10份、甘草10份；桔梗制成1～5mm的片，甘草切成0.5～1cm的小段；加入6%白砂糖、1.5‰食用香精。

4.如权利要求1所述的桔梗甘草植物饮料，其特征在于：提取液的浓度控制在可溶性固形物含量≧2.5%。

5.一种桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

①净选：分别对选取的桔梗、甘草进行净选，除去霉烂、虫蛀、砂石杂质；

②清洗：用饮用水对净选后的桔梗、甘草分别清洗，单次洗涤时间小于15min；

③浸润：将洗净后的桔梗、甘草按照预定重量份数分别置于润药槽内，分别浸润1h，浸润做到药透水尽，其中预定比例为桔梗为4～15份、甘草4～15份；

④切制：将浸润后的桔梗制成1～5mm的片，甘草切成0.5～1cm的小段，分别盛放；

⑤提取：将切制后的桔梗、甘草放置于提取罐中，加入桔梗、甘草总和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小时，第二次1小时，两次滤液合并，将合并后的滤液冷藏静置12h后，吸取上清液，进行分离，得提取液；

⑥配料：将提取液加入配料罐中, 加入3%～10%白砂糖、0.4‰～2.5‰食用香精、纯化水混合后，搅拌至完全溶解以获得桔梗甘草植物饮料。

6.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于：预定重量份数为桔梗为6～10份、甘草6～10份，桔梗制成1～5 mm的片，甘草切成0.5～1cm的小段；加入5%～8%白砂糖、1.0‰～2.0‰食用香精。

7.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于：预定重量份数为桔梗为10份、甘草10份；桔梗制成1～5mm 的片，甘草切成0.5～1cm 的小段；加入6%白砂糖、1.5‰食用香精。

8.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于：提取液的浓度控制在可溶性固形物含量≧2.5%。

9.如权利要求5所述的桔梗甘草植物饮料的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：

⑦灌装，将配好的桔梗甘草植物饮料经滤芯过滤后升温至75℃, 送至高位槽准备，利用板式热交换器将桔梗甘草植物饮料加热至80～85℃, 按装量要求灌装封口；

⑧杀菌：封口后的产品及时置于12l℃高压杀菌锅杀菌15min；

⑨包装：将杀菌后的产品冷却至中心温度35℃以下即为成品，最后进行包装。