[发明专利]一种补钙保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种补钙保健食品，其特征在于：其是下列组分按重量百分比制成：含钙化合物10～20%、蚝壳粉10～30%、木耳提取物5～20%、银耳提取物5～20%、珍珠粉5～20%、维生素D₃0.1～0.5%，及保健食品中允许添加的辅料0～35%；各组分的重量百分比之和为100%；其中，所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合。

2.根据权利要求1所述的一种补钙保健食品，其特征在于：所述的补钙保健食品，其剂型为片剂、软胶囊剂、胶囊剂或颗粒剂。

3.根据权利要求1所述的一种补钙保健食品，其特征在于：所述的保健食品中允许添加的辅料为大豆油。

4.根据权利要求1所述的一种补钙保健食品，其特征在于：所述的保健食品中允许添加的辅料为香精、阿斯巴甜、硬脂酸镁、食用葡萄糖，其中，所述的香精的添加量在该保健食品中的重量百分比为0.5～1%、硬脂酸镁为0.5～2%、阿斯巴甜为0.5～2%、食用葡萄糖为15～30%。

5.根据权利要求3所述的一种补钙保健食品的制备方法，其特征在于：经过下列工艺步骤：

（a）原料选取　按重量百分比称量市售合格的含钙化合物10～20%、蚝壳粉10～30%、木耳提取物5～20%、银耳提取物5～20%、珍珠粉5～20%、维生素D₃0.1～0.5%和大豆油15～35%，备用；其中，所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合；

（b）原料处理及混合　将步骤（a）称量的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉和维生素D₃粉碎后分别过100目筛；

将步骤（a）称量的大豆油，加热至80℃；

将过筛后的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入加热的大豆油中，混合均匀，得物料混合物；

（c）研磨、脱气　将步骤（b）所得到的物料混合物置于胶体磨中，加入步骤（a）过筛后的维生素D₃，研磨三次，过100目筛，得内容物物料；，然后将内容物物料置于真空锅中，控制真空度-0.06Mpa，脱去物料中的气体；

（d）囊材的制作　将明胶、水、甘油按100∶100∶40比例称料，投送到化胶罐中，搅拌升温至60℃～75℃，待明胶全部熔化，控制真空度-0.06Mpa，减压抽真空，过80目筛，得到胶囊体滤液，盛于保温桶内，备用；

（e）压丸：将步骤（d）所得到的胶囊体滤液和步骤（c）所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶2～3的比例送入压丸机中，压制出软胶囊；

（f）定型干燥：控制温度22～26℃，湿度为30～40%，静态干燥24小时后，将胶囊出丸； 

（g） 洗丸：将步骤（f）所得到的胶囊采用浓度为90%以上的酒精洗去胶囊表面的油渍；

（h） 选拣：将洗去表面油渍的胶囊选拣去除非正型丸，得正型软胶囊；

（i）包装、成品：将步骤（h）所得到的正型软胶囊装瓶、封装，即成成品。

6.根据权利要求4所述的一种补钙保健食品的制备方法，其特征在于：经过下列工艺步骤：

（a）原料选取　按重量百分比称量市售合格的含钙化合物10～20%、蚝壳粉10～30%、木耳提取物5～20%、银耳提取物5～20%、珍珠粉5～20%、维生素D₃0.1～0.5%和香精0.5～1%、硬脂酸镁0.5～2%、阿斯巴甜0.5～2%、食用葡萄糖15～30%，分别粉碎后过100～120目筛，备用；其中，所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合； 

（b）软材的制备　将步骤（a）所称量的含钙化合物、蚝壳粉、维生素D₃、食用葡萄糖放入混合机中，加入适量的水混合均匀，制成软材；

（c）制粒　将步骤（b）所制得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒； 

（d）干燥　将步骤（c）制得的湿颗粒放入温度小于60℃的烘箱内干燥至含水量4～6%，得干燥颗粒；

（e）整粒　将步骤（d）所得到的干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒；

（f）混合　将步骤（e）得到的整粒后的干燥颗粒、步骤（a）中过筛后的香精、硬脂酸镁、阿斯巴甜、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入混合机中，混合均匀，得混合物料；

（g）压片　将步骤（f）所得到的混合物料置于压片机中压制成片，得补钙保健片；

（h）选拣、包装　将步骤（g）所得到的补钙保健片选拣去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片剂，然后进行装瓶、封装，即成成品。