[发明专利]加热调理器

说明书

技术领域

本发明为关于一种在加热对象物的中央部与外周部可改变加热的强弱的加热调理器。尤其是关于一种构成为在加热对象物的中央部与外周部可进行不同调理的加热调理器中，在加热对象物的中央部与外周部可改变加热的强弱的加热调理器。

背景技术

习知作为可以一台同时进行2种种类以上的调理的加热调理器，例如有专利文献1的加热调理器。在专利文献1中，揭示有一具备烧成板与锅、且于烧成板的一部分设置有嵌装孔而于所述嵌装孔将锅嵌装成装卸自如的附锅烧成板。于所述附锅烧成板，可同时调理烧肉与涮涮锅(火锅)。

此外，作为一般使用于烤炉(roaster)的加热源，例如有专利文献2的本生灯(bunsen burner)。专利文献2的本生灯，具备有于环状部的顶部壁与外周壁及内周壁的连接部形成多个的火焰孔、以及将气体(gas)与主空气(primary air)一起导入环状部内的气体导入部。而且，于气体导入部的一端，连接有与气体源连接的气体喷嘴，而以围绕所述气体喷嘴的周围的方式设置有主空气吸引口(专利文献2的段落[0002]及图3)。

专利文献1：日本实开平2-119130号公报

专利文献2：日本特开平10-227415号公报

发明内容

在利用如专利文献1的加热调理器进行调理的情形，一般而言，首先，为了使锅内的液体沸腾而以强火进行加热。然后，在锅内的液体沸腾后，为了防止锅内的液体早期蒸发、或锅底烧焦等情况，而将火力调降至中火。

于专利文献2记载的燃烧器中，在将火力从强火调降至中火的情形，存在有如下的倾向：从燃烧器的内周壁火焰孔喷出的火焰并未如此程度变小，而另一方面，从燃烧器的外周壁火焰孔喷出的火焰变小。因此，存在有如下的倾向：在载置于燃烧器上部的加热对象物的中央部温度未如此程度下降，而另一方面，在加热对象物的外周部温度变低。

因此，在使用以专利文献2的燃烧器作为专利文献1的加热调理器的加热源的情形，恐存在有如下的情况：即使将火力从强火调降至中火，亦由于构成加热对象物的中央部的锅的温度未如此程度下降，因此使锅内的液体持续沸腾且锅内的液体早期蒸发、或锅底烧焦等。另一方面，恐存在有如下的情况：由于构成加热对象物的外周部的烧成板的温度下降，因此使烧成板上的烧肉难以烧烤。

如此般，在习知的加热源中，并未被想到如下所述般的在加热对象物的中央部与外周部改变加热的强弱，亦即，例如在加热对象物的中央部使加热变弱，另一方面，在加热对象物的外周部维持加热状态。

本发明为有鉴于上述新颖的课题而完成者，目的在于提供一种可改变加热对象物的中央部与外周部的加热强弱的加热调理器。尤其是，目的在于提供一种在调降火力的情形，可使中央部的锅的加热变弱，另一方面，维持外周部的网体的加热的加热调理器。

本发明的第一特征，具备：上方开口状的箱体；调理部，为载置于箱体，且将中央设为锅载置部、将锅载置部的周围设为网体而构成；热板，为配置于调理部的下方，且具有中央开口部；燃烧器，由双层圆筒部及供给管构成，双层圆筒部为配置于热板的下方，且以内筒部及外筒部构成，供给管为与形成于双层圆筒部的内筒部与外筒部之间的空气连通，且具有主空气的流入口；送风装置；于内筒部及外筒部，将供给于供给管的燃料气体与主空气的混合气体喷出的内周火焰孔及外周火焰孔以朝向斜上方的状态分别设置复数个，且内筒部内侧形成有次空气的流路，而藉由送风装置供给主空气及次空气。

藉由从送风装置强制性地将主空气与燃料气体一起供给于供给管，使得燃烧速度的一方相较于混合气体的喷出速度更快，因此从内周火焰孔喷出的火焰产生返回燃烧器内部的现象。其结果为，从内周火焰孔喷出的火焰的火力范围变小。而且，藉由从内周火焰孔喷出的火焰的火力范围变小，减少与从其他内周火焰孔喷出的火焰的碰撞而不会有火焰的火力范围变大的情况，且不直接使火焰接触锅载置部。进一步地，藉由供给于圆筒部内侧的次空气的上升，热气流从热板内与热板的中央开口部往上部的锅载置部进行分流，因此使热分散。其结果为，可藉由使锅载置部的加热变弱而使锅载置部的温度降低。藉此，可抑制载置于锅载置部的锅的过热、抑制锅内液体的过度沸腾。

此外，藉由从送风装置强制性地将次空气供给于燃烧器的圆筒部内侧，使得从内周火焰孔喷出的火焰藉由热板分流，传递于热板的下面而往热板的外周流动。而且，由从内周火焰孔喷出的火焰加热过的热气流，传递于热板的下面而从热板的外周缘部往上方喷出，对网体进行加热。其结果为，设置于中央部的锅载置部的加热变弱而温度下降，另一方面，维持设置于锅载置部的周围的网体的加热。