[发明专利]护肝保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，尤其是护肝保健饮料。

背景技术

在世界各地，酒精与健康的关系已成为人们非常关心的话题。众所周知，适量饮酒对身体有益，可降低心脏病发作、动脉硬化和某些类型卒中以及绝经期妇女骨质疏松的危险。但酗酒对健康有害，如损害肝脏，诱发多种疾病等，还会造成很多社会问题，如交通事故、意外伤害和家庭暴力等。我国历来就有饮酒的民族风俗。人们在亲朋好友聚会和许多生意往来中都离不开饮酒，适量饮酒既可活跃气氛，又可活血健体。但是，饮酒过量，轻则头晕目旋，反胃呕吐，神志不清；重则昏迷休克，甚至危及生命。

目前，国内外对酒精中毒解救研究较多，并已有部分药物对其进行对症治疗与预防，但是此类药物大多具有一定的副作用。保健食品采用的是食品用原料，对人体安全无毒，具有服用方便，易被饮酒者接受。因此开发解酒保肝产品是一种大势所趋。但目前已有的解酒保肝产品解酒保肝效果不明显，市场上尚无理想的解酒保肝饮料。

发明内容

    本发明的目的在于提供一种护肝保健饮料，不仅解酒效果好，而且对人体没有毒副作用。

    为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

提供一种护肝保健饮料，每10000份成品饮料中由下述重量份的原料所制成：葛根20-1000,枳棋子20-1000,绿豆20-1000,桑椹20-1000,维生素C0.1-3,维生素B₁0.01-0. 05,维生素B₂0.01-0.05,食用钙盐1-30,食用锌盐0.01-0.1,叶绿素铜钠0.02-0.5,矫味剂1-500, 余量为水，其制法是将葛根、枳棋子、绿豆、桑椹用水煎煮2—3次，每次0.5-3小时，然后过滤得到水溶液，在此水溶液中加入维生素C、维生素B₁和B₂、食用钙盐、食用锌盐、叶绿素铜钠、矫味剂，搅溶，加水至全量，过滤，灭菌，即可得到本发明的护肝保健饮料。

所述的原料中的食用钙盐为乳酸钙、乳清钙、葡萄糖酸钙、L-苏糖酸钙或醋酸钙中的一种或几种混合。

所述的原料中的食用锌盐为乳酸锌、葡萄糖酸锌、硫酸锌或醋酸锌中的一种或几种混合。

所述的原料中的矫味剂为柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、甜菊苷、蔗糖或蜂蜜中的一种或几种混合。

    配方中，葛根味甘、辛，性凉。归脾、胃经。具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功能。用于外感发热头痛、项强，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛。葛根与葛花具有良好的解酒功效，历来均作为解酒配方主药应用，但葛花药材资源量有限，而葛根药材来源广泛，价廉。故本发明中采用葛根。现代研究表明，葛根含有多种黄酮类成分，具有增加脑和冠状血流，改善脑微循环等作用，对抗酒精性肝损害作用。

    枳棋子性平、味甘酸，入脾、肺二经，主治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利。药理实验显示该药有显著的利尿作用，是一种解酒良药。现代研究表明，枳棋子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。枳棋子能显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常及诱发各种疾病。

     绿豆味甘，性凉，入心、胃经，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。现代研究表明，绿豆富含维生素、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，具有降低胆固醇，保肝明目，防止动脉粥样硬化等作用。常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

    桑椹性寒，味甘、酸，入心、肝、肾经。具有生津，滋阴补血、安魂镇神、益肾固精，乌发明目、滋肝、止消渴、利关芾，解酒毒、祛风湿之功效。现代研究表明桑椹富有糖性，含有蛋白质、糖类、脂类、游离酸、醇类、挥发油、鞣质、芦丁、胡萝卜素、维生素A、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、芸香苷及花青素苷、矢车菊等。

    维生素是人体不可缺少的营养元素，维生素C和B维生素直接或间接参与肝脏的代谢活动，酒精影响维生素类的吸收和利用，造成维生素C和B维生素类的缺乏，相对影响肝脏活动功能，影响对酒精的代谢。因此对饮酒者补充维生素类十分必要。