[发明专利]一种豆腐果苷酯衍生物制备方法

权利要求书

1.豆腐果苷酯衍生物，其特征在于：其结构如通式(I)所示：

其中：R代表2-18个碳原子的直链或支链的饱和烷酰基或不饱和烷酰基，9-11个碳原子的反式或顺式不饱和芳香酰基。

2.一种如权利要求1所述的豆腐果苷酯类衍生物的制备方法，其特征在于：在有机溶剂或含离子液介质中，加入豆腐果苷和酰基供体，豆腐果苷的浓度为1.0-40mg／mL，酰基供体与豆腐果苷的摩尔比为1-20：1，按糖苷与酶制剂的质量比为0.1-10：1加入酶，在温度为30-60℃、振荡速度为100-300rpm和常压条件下，转酯化反应0.5～72小时，分离纯化制得豆腐果苷的酯类衍生物。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于酰基供体为羧酸乙烯酯、酸酐、羧酸甲酯或羧酸乙酯。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于所用的酶制剂为来源于南极假丝酵母(Candida antarctica B)、嗜热丝孢菌(Thermomyces lanuginosus)、根霉(Rhizomucor miehei)、洋葱假单胞菌(Pseudomonas cepacia)、皱落假丝酵母(Candida rugosa)、米赫毛霉(Mucor miehei)中的一种或由其中两种组成的组合生物催化剂。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于所用的组合生物催化剂中两种固定化酶的重量比为1：1-1：10。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述的有机溶剂为四氢呋喃、丙酮、乙腈、二噁烷、叔丁醇、二甲基亚砜、N,N-二甲基甲酰胺、吡啶；含离子液介质为离子液与上述其中一种有机溶剂的混合溶剂，离子液含量为5％-95％(v／v)。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于所用离子液的阴离子为四氟硼酸根离子、六氟磷酸根离子、二(三氟甲基磺酰)亚胺离子或氨基酸离子；阳离子为1-烷基-3-甲基咪唑离子、1-烷基-2,3-二甲基咪唑离子、季铵离子、季磷离子、氨基酸离子或N-烷基吡啶离子。

8.根据权利要求2所述的豆腐果苷酯衍生物的合成方法，其特征在于：所述分离纯化方法为反应结束后，过滤除酶、真空浓缩，再用甲醇、乙醇或者乙酸乙酯结晶，或者经过硅胶柱层析得到目标产物。