[发明专利]一种秋日滋润粥的制备及其作用

说明书

  

技术领域

本发明涉及一种秋日滋润粥的制备及其在夏日减暑保健中作用。属于保健食品领域。 

背景技术

 冰糖具有补中益气润肺生津，清热调味作用，用于中气不足，肺热咳嗽，口燥咽干，咽喉肿痛等证[1]。粳米具有补中益气除烦止渴的作用[2]。神农本草经记载百合具有养阴润肺止咳，清心安神的作用。 

梨，富含黄酮类化合物，人食用后能够对肺脏起到保护作用。多吃鸭梨具有滋润心肺功能[3] 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 

  

发明内容

本发明提供了一种秋日滋润粥，其中主要含有百合、鸭梨汁、白木耳、粳米、冰糖。主要用于秋日干燥容易引起人体干燥、包括皮肤、头发、心、肺等的干燥的情况。预防由于秋日气候变化干燥而引起疾病，起到滋润保健预防疾病滋养身心的作用。其中分为加糖和不加糖，分别提供给儿童等口味需要不同的人。 

白木耳（2g干品）泡发撕碎，鸭梨300-400g用粉碎机或榨汁机粉碎后榨汁，去渣留汁备用。百合5g与粳米（100g）一起加入3-5倍量的水，大火烧开后，中火熬制40分钟-1小时，加入用白木耳鸭梨汁和冰糖5g，继续熬制5-10分钟，出锅，即为秋日滋润之佳品秋日滋润粥，秋日服用可解渴润燥。 

本发明提供的秋日滋润粥其特征在于具有滋润解渴生津的作用，冷热服用均可，为秋日滋润佳品。 

本发明的积极效果在于，鸭梨汁、白木耳具有滋润作用，增加粥品的清爽味道，百合具有养阴润肺止咳，清心安神的作用。 

  

以下列举本发明的实施例，并不代表本发明全部。其中的各材料的量可以根据实际需要按比例增加或减少。

实施例1

 秋日滋润粥的制备

白木耳干品2g泡发撕碎，鸭梨300-400g用粉碎机或榨汁机粉碎后榨汁，去渣留汁备用。百合5g与粳米100g一起加入5倍量的水，大火烧开后，中火熬制40分钟-1小时，加入用白木耳鸭梨汁和冰糖5g，继续熬制5分钟，出锅，即为秋日滋润之佳品秋日滋润粥，秋日服用可解渴润燥。

  

实施例2秋日滋润粥的制备

白木耳干品2g泡发撕碎，鸭梨300-400g用粉碎机或榨汁机粉碎后榨汁，去渣留汁备用。百合5g与粳米100g一起加入5倍量的水，大火烧开后，中火熬制40分钟-1小时，加入用白木耳鸭梨汁和冰糖5g，继续熬制5分钟，出锅，加入可食用防腐剂，灭菌，装罐，即得秋日滋润粥灌装产品。

实施例3秋日滋润粥的应用 

按照实施例1中所制备的秋日滋润粥，可用于工业化生产加入防腐剂以后，可保存数日，用于秋日干燥不适，能够滋润解渴舒适心情。

参考文献

[1]中国药膳学[M] 1985版10月，彭铭泉，人民卫生出版社

[2]中国药膳学[M]. 1985版10月，彭铭泉，人民卫生出版社276页

[3]多吃苹果鸭梨滋润心肺功能[J]. 中国粮食经济，2004，04：55。