[发明专利]一种抗疲劳的保健食品及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有抗疲劳保健食品及其制备方法，属于保健食品制造技术领域。

背景技术

随着经济的快速发展，人们生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人超负荷的工作，导致心身疲惫。为了迎合市场的需求，保健品企业开发了一系列抗疲劳的产品，但是大部分产品通过添加牛磺酸来提高人体的应急能力。关于使用中药材来抗疲劳的产品开发相对较少。

玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。玉竹性甘、微寒，归肺、胃经，根茎可以养阴润燥、生津止渴。玉竹根茎含玉竹粘多糖，由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所组成，根茎还含4种玉竹果聚糖。此外还含体皂类、黄酮类生物碱类等成分。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似．玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用；玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用， 提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应；玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。中医认为，玉竹药性甘润，能养肺阴，微寒之品，并略能清肺热。适用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等症，常与沙参、麦冬、桑叶等品同用。

红景天为景天科属植物，为多年生草本或亚灌木植物，一般所说的红景天为为景天科植物大花红景天的干燥根和根茎部分。红景天的应用历史悠久，两千多年前，青藏高原的人就以它入药，以强身健体，抵抗不良环境的影响。民间常用来煎水或泡酒，以消除劳累或抵抗山区寒冷。同时还防病健体和滋补益寿。因其有扶正固体、补气养血、滋阴益肺的神奇功效，历代藏医将其视为“吉祥三宝”。研究表明，红景天能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，提高血氧饱和度，降低机体的耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后疲劳。近年来，因为红景天具有抗缺氧、抗寒、抗疲劳、抗辐射等明显功效，国内外将红景天作为强壮药物，开发了多种药物制剂、保健品及饮料，用于抗衰老、抗老年性心衰、治疗冠心病，心绞痛、高脂血症和肺心病等。前苏联保健部药理委员会将红景天列为人参型兴奋剂及“适应原”样药，临床应用于抗疲劳，提高体力和脑力劳动功能、神经官能症、张力减退综合征、糖尿病和贫血等病症。

目前尚没有将玉竹、红景天组方用于抗疲劳的保健食品。因此开发一种以玉竹和红景天为原料的抗疲劳保健食品，具有十分广阔的市场前景。

发明内容

本发明的目的：提供一种将玉竹和红景天结合，可以抗疲劳的保健食品和该保健品的制备工艺。

复方玉竹抗疲劳健康食品处方主要由玉竹、高山红景天等5味中药组成，具有抗疲劳、降血脂、提高学习能力及记忆力、提高机体免疫力等多种功效，适合于青少年、中老年人、高脂血症患者等各种人群。

本发明的目的通过以下技术方案实现的：复方玉竹抗疲劳口服液的配方：

玉竹25~35份、红景天25~30份、阿斯巴甜1~5份、柠檬酸1~5份。

玉竹25~30份、红景天25~28份、阿斯巴甜1~3份、柠檬酸1~3份;

玉竹25~30份、红景天28~30份、阿斯巴甜1~3份、柠檬酸1~3份;

玉竹30~35份、红景天28~30份、阿斯巴甜3~5份、柠檬酸1~3份;

玉竹30~35份、红景天28~30份、阿斯巴甜3~5份、柠檬酸3~5份;

玉竹30份、红景天30份、阿斯巴甜5份、柠檬酸5份；

玉竹25份、红景天30份、阿斯巴甜5份、柠檬酸5份。

制备方法：

玉竹和红景天水提工艺：

取玉竹和红景天各50g，加水浸泡1h后加8倍量水，煎煮3次，每次1h，得样品溶液。

样品溶液澄清工艺：

A溶液：取组分2g，溶于200ml的蒸馏水，溶胀24h，制成1%的A溶液。

B溶液：取组分4g，溶于400ml的1%的冰醋酸溶液，溶胀24h，制成1%的B溶液，两者冷藏备用。

样品溶液加热至80℃，逐渐加入将组分溶液溶于B溶液中，观察有细小颗粒状沉淀析出时记录用量，80℃保温0.5h，降温至60℃，再加入A溶液，保温0.5h，产生大量絮状沉淀，离心取上清液。

复方玉竹抗疲劳保健口服液的制备工艺：

将上清液过滤，浓缩至浓缩系数为1:6，用吸附澄清剂对其澄清，澄清液稀释至浓缩液系数1:20，然后加入0.05%的阿斯巴甜和0.05%柠檬酸，调节pH为5.0。

检验合格后，灌封每瓶100ml。