[发明专利]一种食品行业含盐腌制废水的净化处理工艺有效
| 申请号： | 201310552875.8 | 申请日： | 2013-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103570177A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 谢志镭;杨琦;孙佳奇;林露 | 申请（专利权）人： | 上海市食品研究所 |
| 主分类号： | C02F9/10 | 分类号： | C02F9/10;C02F103/32 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所 31219 | 代理人： | 许亦琳;余明伟 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品行业 腌制 废水 净化 处理 工艺 | ||
1.一种食品行业含盐腌制废水的净化处理工艺，包括以下步骤：
（1）过滤去除含盐腌制废水中的大颗粒固体杂质；
（2）加热促使废水中的蛋白质发生变性絮凝；
（3）离心分离去除絮凝物；
（4）用活性炭吸附分离去除小分子杂质；
（5）过滤去除活性炭。
2.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（1）中，所述过滤选用80～100目的滤网。
3.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（1）中，所述含盐腌制废水中氯化钠含量大于10wt%。
4.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（2）中，加热前，添加食品添加剂级盐酸调节pH至3.4～5.0。
5.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（2）中，加热温度为95～99℃；加热的时间为5～10分钟。
6.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（3）中，选用卧式螺旋离心机、碟片式离心机或管式离心机进行离心分离。
7.如权利要求6所述的净化处理工艺，其特征在于，所述卧式螺旋离心机转鼓转速在2300～2700r/min，螺旋差转速30～70r/min；碟片式离心机的转鼓转速在3000～6000r/min；管式离心机的转鼓转速在9000～16000r/min。
8.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（4）中，添加活性炭之前，使用食品添加剂级氢氧化钠将pH调至6.8～7.2。
9.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（4）中，在含盐腌制废水中加入总量0.5～5wt%的颗粒活性炭，于30～90℃温度下搅拌吸附1～6小时；所述颗粒活性炭的粒径为0.1～5mm。
10.如权利要求1所述的净化处理工艺，其特征在于，步骤（5）中，所述过滤滤孔的孔径为0.2～8微米。
11.如权利要求1-10中任一所述的净化处理工艺在食品行业含盐腌制废水的净化处理中的应用的用途。
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