[发明专利]含皮革水解蛋白的奶粉质控样品及其制备方法

权利要求书

1.一种含有皮革水解蛋白的奶粉质控样品，其特征是：在奶粉基质中添加粉末状的皮革水解蛋白，皮革水解蛋白的质量含量为2％。

2.一种权利要求1所述的含有皮革水解蛋白的奶粉质控样品的制备方法，其特征是：该方法包括以下步骤：

(1)原料选择：不含皮革水解蛋白的奶粉、皮革水解蛋白粉末和超纯水；

(2)原料的溶解：按适当比例准确称取一定量的奶粉和皮革水解蛋白粉，将混合粉末浸泡超纯水中，于60±5℃水浴振荡使之充分溶解；

(3)干燥：溶解完全后，依次进行干燥、过筛、混匀；

(4)分装和灭菌：密封分装，辐照灭菌，于干燥避光处储存。

3.根据权利要求2所述的含有皮革水解蛋白的奶粉质控样品的制备方法，其特征是：所述的超纯水：在25℃下的电导率小于或等于0.01mS/m，吸光度(254nm，1cm光程)小于或等于0.001，可溶性硅(以SiO₂计)含量小于或等于0.01mg/L。

4.根据权利要求2所述的含有皮革水解蛋白的奶粉质控样品的制备方法，其特征是：步骤(2)中，每浸泡1g混合粉末的超纯水用量为5mL。

5.根据权利要求2所述的含有皮革水解蛋白的奶粉质控样品的制备方法，其特征是：步骤(3)，采用喷雾干燥，迅速制成干燥粉末；过80目筛。

6.根据权利要求2所述的含有皮革水解蛋白的奶粉质控样品的制备方法，其特征是：步骤(1)中，皮革水解蛋白的提取方法：以羊皮下脚料为原料，采用碱、酶两步法提取水解蛋白，烘干后粉碎。