[发明专利]一种补血保健饮料及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种补血保健饮料的制作，具体地说是利用中药制作的一种补血保健饮料及生产方法。

背景技术

随着人们生活水平的日益提高，对饮料不仅要求解渴、清凉，而且还要求具有较高的营养价值和保健功能。

发明内容

本发明的目的是要在传统中医药理论指导下，结合现代医药学理论，选择传统中药经科学配方，采取先进的生产工艺研制出的补血保健饮料不仅口感恬淡、还具有营养丰富，益气生津、调节糖代谢、养阴活血等作用，是一种老少适宜的理想补血保健饮料。

为达到上述目的，本发明的实施方案为: 

本发明采用的配方是：女贞子12-18组份、川穹10-15组份、甘草10-15组份、核桃仁5-8组份、蜂蜜10-15组份。

（a）：选料：选取权利要求1所述配方将女贞子、川穹、甘草，经流水清洗晾干后分别用粉碎机将其粉碎过40目筛网备用；

（b）提纯：将女贞子、川穹、甘草粉末置于适宜煎煮容器中，用水充分湿润，加入3-5倍的净化水，加热至60-65℃，浸提30-35 min，然后进行粗滤，取出滤液a；再向滤渣中按权利要求（1）所述比例投入核桃仁并加入2倍的净化水，65-70℃温度下进行第 2 次浸提 30 min，保温搅拌5 min-10min，得滤液b;滤液a与滤液b混和均匀后，得混合液；

（c）调配: 将步骤(b)所得混合液，按取权利要求1所述投入蜂蜜与混合液在加热过程中搅拌均匀，将混合液加热至60℃-70℃，在保温4-6小时后用0.45μm 的滤膜进行过滤；

（d）均质：将过滤后的混合液置于压力锅内，采用两步均质法，第一次温度 75℃，表压 10MPa，第二次温度 85℃，表压20MPa。时间为3-5小时；

（e）脱气：将步骤（5）所得混合液在真空度≥0.08 MPa，进行真空脱气处理，温度维持在60-70℃，时间为5-10min；

(f)灌装杀菌：将步骤（6）所得混合液在130-135℃温度下保持3-5 s，灭菌后灌装，得成品。

本发明制成的补血保健饮料具有营养丰富、益气生津、调节糖代谢、养阴活血作用。

具体实施方式

实施例，一种补血保健饮料及制备方法，采用以下步骤：

（a）选料：将1.2kg女贞子、1.5kg川穹、1kg甘草，经流水清洗晾干后分别用粉碎机将其粉碎过40目筛网备用；

（b）提纯：将女贞子、川穹、甘草粉末置于适宜煎煮容器中，用水充分湿润，加入3-5倍的净化水，加热至60-65℃，浸提30-35 min，然后进行粗滤，取出滤液a；再向滤渣中投入6kg核桃仁并加入2倍的净化水，65-70℃温度下进行第 2 次浸提 30 min，保温搅拌5 min-10min，得滤液b;滤液a与滤液b混和均匀后，得混合液；

（c）调配: 将步骤(b)所得混合液，按取权利要求1所述投入蜂蜜与混合液在加热过程中搅拌均匀，将混合液加热至70℃，在保温4-6小时后用0.45μm 的滤膜进行过滤；

（d）均质：将过滤后的混合液置于压力锅内，采用两步均质法，第一次温度 75℃，表压 10MPa，第二次温度 85℃，表压20MPa。时间为4小时；

（e）脱气：将步骤（5）所得混合液在真空度≥0.08 MPa，进行真空脱气处理，温度维持在604℃，时间为8min；

(f)灌装杀菌：将步骤（6）所得混合液在135℃温度下保持5 s，灭菌后灌装，得成品。