[发明专利]一种水晶麻糊的制备方法无效
| 申请号： | 201310538515.2 | 申请日： | 2013-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN103621914A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 林华梁 | 申请（专利权）人： | 苏州金记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中区吴中经*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水晶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种水晶麻糊的制备方法， 其特征在于：所述制备方法的步骤包括：
第一，配料，按配方比例进行配料；
第二，调配，配料入热水搅拌成均匀的浆液，热水的温度保持70~80℃；
第三，自动定量填充与包装，浆液填充到包装盒中封口包装；
第四，高温蒸煮，盛有浆液的包装盒高温分段蒸煮；
第五，急速冷却，蒸煮过的包装盒放入凉水中分段急速冷却；
第六，冷藏，冷藏温度维持在6~10℃。
2.根据权利要求1所述的一种水晶麻糊的制备方法，其特征在于：所述第四步高温蒸煮分为两个温度阶段：第一阶段水温为85~90℃，蒸煮时间10~15分钟；第二阶段水温为90~95℃，蒸煮时间为4~6分钟。
3.根据权利要求1所述的一种水晶麻糊的制备方法，其特征在于：所述第五步急速冷却分为两个冷却阶段：第一阶段水温为20~25℃，浸泡5~10分钟；第二阶段水温为8~12℃，浸泡10~15分钟。
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