[发明专利]马黛羊栖纳米饮料

说明书

技术领域

本发明涉及饮品领域，特别涉及一种马黛羊栖纳米饮料。

背景技术

    随着人们养生意识的逐渐增强，越来越多的人关注保健型饮料。但是在挑选时要对保健饮料的添加物进行认真甄别。

马黛茶富含196种活性元素，11种多酚类物质，以及多种人体所需的氨基酸与不饱和脂肪酸，并独有绿源酸、芸香甙等营养成分，马黛茶具有以下主要功效：一是马黛茶可广泛影响神经、血管、消化、泌尿、免疫、内分泌及抗氧化系统；二是能松弛平滑肌、改善呼吸、保护心肌、增加胆汁分泌、利尿通便、清除胆固醇、改善血液循环、抗氧化、抗过敏、促进自身组织修复与内稳态调节；具有预防单纯性肥胖、高脂血症、慢性疲劳综合症、抑郁症、坏血病、胃溃疡、缺铁性贫血等多种用途；三是对机体无刺激性。四是饮用马黛茶没有医学禁止症候。学者们认定，马黛茶有六大健康意义。即平衡神经功能、净化体内环境、提升血液质量、促进新陈代谢、增强抗病体质。它适应人类为防范现代生活方式与生活环境而引发的健康危机和现代文明病的迫切需要。

研究发现羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸（包括8种人体不能合成的必需氨基酸），14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。现代医学研究也表明，羊栖菜的提物多糖对甲状腺肿、风湿等病症均有食疗作用。同时还有降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效，多糖还具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压。

但是目前市场上的保健饮料中并无将马黛茶与羊栖菜多糖相结合。

发明内容

本发明目的在于提供一种具有保健功能的马黛羊栖纳米饮料。本发明以马黛茶和羊栖菜多糖为主要原料，添加相应的保健辅料达到保健的效果，其配方的重量比为马黛茎叶30%-40%，羊栖菜30%-40%，蜂蜜10%-20%，荷叶1%-3%，去核干山楂10%-15%，陈皮1%-4%，枸杞子3%-6%,五味子1%-3%，冰糖1%-5%。

将配方额定的马黛茎叶、荷叶、干山楂、陈皮、枸杞子、五味子作为原料进行拼配，经过逆流抽提、冷却、蝶式分离、微孔过滤得到粉末。

将提纯后得到的羊栖菜多糖，马黛茶与其他原料粉末在三管振动研磨机中经过震动研磨的工艺制成速溶粉末后，放入已加入纯净水的调配罐，在调配罐中加入已溶的冰糖、蜂蜜，开启搅拌。

板框过滤机将配料罐内的料液通过过滤级别为0.5 ～5μm 板框过滤器过滤，终极料液应为透明、无味、无肉眼可视物，料液通过5890r／min 高速分离机时利用高速旋转所产生的离心作用，把不溶于水的杂质一并分离并从料液中排出，之后进行超高压杀菌，三合一灌装，喷淋冷却，入库，制得马黛纳米降压保健茶饮料。

本发明创新地采用三管超细振动磨机将马黛茶、羊栖菜多糖及辅料研磨至纳米级，使得原料更易溶解在饮料中，不造成营养成分的浪费，除此之外，纳米级颗粒更易被人体吸收。本发明的辅料中多采用蜂蜜和冰糖来善马黛茶口感苦的情况，本发明适宜长期饮用，可改善人体内环境，提升血液品质，全面保持机体营养平衡，增进机体免疫力、延缓衰老，同时还能够达到降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳的功效。

具体实施方式

本发明以马黛茶和羊栖菜为主要原料，添加相应的保健辅料达到保健的效果，其配方的重量比为马黛茎叶30%-40%，羊栖菜30%-40%，蜂蜜5%-10%，荷叶5%-10%，核干山楂5%-10%，陈皮15%-20%，冰糖1%-5%。

称取粉碎过20目筛的干羊栖菜，分别加入10倍重的蒸馏水煮沸提取3次，分别为2h，1h, 1h，滤得滤液，合并3次滤液，用5000r/min离心15min去沉淀，上清液用小火浓缩，然后加入3倍体积的95%乙醇沉淀，4℃冰箱过夜，离心得沉淀，冷冻干燥得深褐色固体，即羊栖菜多糖。

将配方额定的马黛茎叶、荷叶、干山楂、陈皮、枸杞子、五味子作为原料进行拼配，去除杂草清洗，再进行烘干作为原料，在原料中加入硬度在0.05mmol/L的自来水对原料进行软化处理，采用逆流抽提机对连续式提取，进料量、加水量、加水温度、物料在设备内停留时间等参数可根据物料性质进行调整。利用板式换热器、水冷机对加工后的原料进行冷却，冷却后在蝶式分离机中进行第二级过滤，将较大颗粒除去，通过微孔过滤器得到规格为1.0μm的颗粒。