[发明专利]一种中药保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药保健饮料，属于保健品领域。

背景技术

中药保健饮料最早以药酒的形式出现，又称为“酒剂”，在我国已有数千年的历史，种类繁多。目前，中药保健饮料有茶、果汁饮料、固体饮料、奶制品、乳制品等种类，其中，以茶、果汁饮料和固体饮料居多。在现有技术中，中药保健饮料里的药用成分过多，导致中药保健饮料的副作用普遍较大，不宜长期饮用。这可能是因为，中药保健饮料采用的原料种类过多，其中的药用成分相互间发生了不良反应，而引起药效的抵消和互斥；也有可能是因为采用不适当的制备方法，在制作过程中流失了有效成分，甚至生成了有害物质。

如CN102429303B公开的一种保健饮料，是以嫩柳树枝、佛手、桑芽、山牛蒡、黄芩、当归、穿心莲和金鸡脚为原料制成的保健饮料；其中的佛手对于阴虚有火，无气滞症状者慎服；山牛蒡性寒，对脾虚腹泻者慎用；黄芩苦寒伤胃，对脾胃虚寒者不宜；当归对湿阻中满及大便溏泄者慎服；穿心莲亦不宜多服、久服，对脾胃虚寒者不宜用。又如CN1899129B公开的一种保健饮料，是由中药流浸膏、蜂系列产品混合液、微量元素强化剂、水组成，其中中药流浸膏由鹿茸、肉苁蓉、蛇床子、巴载天、菟丝子、小茴香、云母石、钟乳石、附子、天雄、桂心、干姜、荜拔、山茱萸、生地黄、熟地黄、天门冬、枸杞子、覆盆子、麦门冬、石斛、玄参、沙参、继断、牛膝、杜仲、山药、五味子、牡砺、赤石脂、黄芪、人参、白术、茯苓、甘草、白勺、柏子仁、远志、紫苑、菊花、密蒙花、蔓荆子、藁本、独活、苦参、泽泻、金铃子、乌药、牡丹皮、川芎、丹参制成；该中药浸流膏的中药成分过于复杂，导致药效不可预测，因此该方案的保健饮料不宜作为保健饮料长期饮用。再如CN101869340B公开的一种保健饮料，是由薄荷6.5～8.5、荆芥9～11、葛根9～11、升麻9～11按重量份经水提法取得药液，按重量份，所得的药液9～11与白糖9～11、蜂蜜19～21混合并用水100稀释制成；其制法为将中药原料加500重量份的水浸泡90分钟，然后加入提取罐中，加热，在80℃～100℃下熬制40min，冷却、过滤得到药液；该方案的不足在于高温熬制较长时间得到的药液中不仅可能损失水不溶性成分，还可能造成有效成分相互间发生反应，获得的药液质量不稳定。

发明内容

本发明的目的在于提供一种中药保健饮料，解决了现有技术中的中药保健饮料副作用大、营养损失较大、质量不稳定、不宜长期饮用的问题。

本发明的技术方案内容如下：

一种中药保健饮料，是以中药为主要原料制成的保健饮料，包括A饮料和B饮料，其中A饮料是以墨旱莲、桑葚子、菊芋为原料，通过打浆制得中药浆汁，分别用紫玉米酒发酵得到红色的软饮料；B饮料是以墨旱莲、桑葚子、菊芋为原料，通过打浆制得中药浆汁，和白葡萄酒混合发酵得到含酒精的白色饮料，然后将两种饮料分别装入同一情侣瓶中而得。

上述中药保健饮料中的A饮料是将墨旱、桑葚子和菊芋分别用打浆机打成中药浆汁后，以1：2：1的质量比例混合均匀，放入2倍体积的酒精含量≤0.1%的紫玉米酒中，常温下进行发酵，发酵时间为5～15h，直到酒精含量≤0.5%时结束发酵即可。

上述中药保健饮料中的B饮料是将墨旱、桑葚子和菊芋分别用打浆机打成中药浆汁后，以2：3：2的质量比例混合均匀，放入2倍体积的酒精含量为8%～10%的白葡萄酒中，进行发酵，发酵温度为15～20℃，发酵时间为10～20天，直到酒精含量为14%～16%时结束发酵即可。

本发明中药保健饮料中所述A饮料的酒精含量为0.4%，B饮料的酒精含量为15%。

本发明技术方案的依据如下：

本发明所用的墨旱莲又名旱莲草，为菊科植物鳢肠的地上部分。从中医的角度来说，墨旱莲性寒，味甘、酸，具有养阴功效，可滋补肝肾、凉血止血，其药性平和，还可起到保肝、抗衰老、抗突变和乌发的作用。从西医的角度来讲，根据动物试验显示，墨旱莲的叶粉和水提物均具有良好的止血效果，并有升高外周白细胞的作用，还可减轻环磷酰胺所致之白细胞减少症；此外，还具有扩张冠状血管、增加冠脉流量和增强耐氧能力作用，以及镇静、镇痛作用，对四氯化碳诱发的急性肝损伤有明显保护作用，能提高减压缺氧情况下小鼠的存活率。墨旱莲的用法通常为煎药内服，或者熬膏、捣汁或入丸、散，以及捣敷、研末外用等。