[发明专利]一种食品搅拌器

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品搅拌器。

背景技术

搅拌机作为一种日常生活中使用的小家电，已经进入到千家万户中。目前，市场上流行的用于食品加工的搅拌机，为了使搅拌机的搅拌器能够将食品充分粉碎，通常在搅拌机的桶壁和桶底上设置有导流筋。如中国专利文献号CN201135360于2008年10月22日公布了一种带筋凸台的无网食品加工机，其包括杯体和机头，机头安装于杯体的上方，安装在机头内的电机长轴的前端上固定有刀片，在杯体的底部设置有带筋凸台，带筋凸台上设置有绕流筋。据称该设备具有零部件少，结构简单，生产成本低的特点。但是，该搅拌器还是存在缺陷或不足：1、头部没有筋位结构，或筋位高度较低，加工食品时，不能有效减弱食品流体在刀片旋转作用下形成的涡流效应，搅拌杆与容器间吸力较大，使用者操作较为费力，同时加工食品的效率和品质相对较差；2、搅拌头侧壁没有开孔，或开孔靠下口部，加工食品时搅拌头上部空气不易排出，且食品循环范围相对较小，加工食品的效率和品质相对较差，在搅拌头局部更易形成较强的涡流效应，搅拌杆与容器间吸力较大，操作较费力。因此，有必要进一步改进。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种结构简单合理，性能可靠，搅拌效率高，搅拌效果好，生产成本低，实用性强的一种食品搅拌器，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种食品搅拌器，包括搅拌头和刀具，其特征在于搅拌头为中空结构，刀具设置于搅拌头的内腔；搅拌头的侧壁上设置有流体限流结构。

所述流体限流结构包括设置在搅拌头侧壁、且向内凸出的筋位，筋位至少为两条、且于其上端设有孔位；所述搅拌头的开口部与筋位之间的侧壁上设有缺口。

所述孔位的形状为圆形、椭圆形、条形或矩形。

所述缺口的形状为凹凸状或波浪状。

本发明通过上述结构的改良，在搅拌头的侧壁上设置有流体限流结构，食品在搅拌过程中不断与流体限流结构的筋位撞击，能有效地改变流体在刀具旋转作用下的流动状态，减弱涡流效应，从而减小搅拌器与容器之间的吸力，同时起到阻碍食物旋转的作用，提高刀具相对食物的相遇速度，增加食物被刀具切割的机会，从而改善加工食品的搅拌效率和品质以及用户体验。其具有结构简单合理，性能可靠，搅拌效率高，搅拌效果好，生产成本低等特点，实用性强。

附图说明

图1为本发明一实施例结构示意图。

图2为本发明一实施例剖视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。

参见图1、图2，本食品搅拌器，包括搅拌头1和刀具2，其搅拌头1为中空结构，刀具2设置于搅拌头1的内腔；搅拌头1的侧壁上设置有流体限流结构。所述流体限流结构包括设置在搅拌头1侧壁、且向内凸出的筋位1.1，筋位1.1为2-6条、且于其上端设有孔位1.2；所述搅拌头1的开口部与筋位1.1之间的侧壁上设有缺口1.3。

上述结构中，孔位1.2的形状为圆形、椭圆形、条形或矩形；并且，对了方便待加工的食品顺利的进入搅拌头内，缺口1.3的形状为凹凸状或波浪状。

在使用过程中，食品放置在搅拌容器内，搅拌头1插入容器中开始搅拌。在高速旋转的刀具2的作用下，被搅拌后的食物流不断从搅拌头1的开口部被吸入到搅拌头内，并沿搅拌头1的侧壁上升，最后从通孔1.2处流出，重新流入到容器中，然后容器中的食物会再度被搅拌头1吸入进行搅拌，以周而复始的进行循环搅拌。在此过程中，由于搅拌头的侧壁上设置有流体限流结构，食品在搅拌过程中不断与流体限流结构的筋位1.1撞击，能有效地改变流体在刀具2旋转作用下的流动状态，减弱涡流效应，从而减小搅拌器与容器之间的吸力，同时起到阻碍食物旋转的作用，提高刀具2相对食物的相遇速度，增加食物被刀具2切割的机会，从而改善加工食品的搅拌效率和品质以及用户体验。

上述为本发明的优选方案,本领域普通技术人员对其简单的变型或改造，均落在本发明的保护范围之内。