[发明专利]乳酸钾水溶液无效
| 申请号： | 201310519679.0 | 申请日： | 2006-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN103637355A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | L·梵迪克;G·罗德里格兹隆加雷拉;M·辛内玛;K·法林 | 申请（专利权）人： | 普拉克生化公司 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L1/015 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 荷兰霍*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 乳酸 水溶液 | ||
1.一种方法，其中将具有低于65wt%乳酸钾浓度的第一种乳酸钾溶液通过蒸发浓缩成具有65wt.%至85wt.%乳酸钾浓度的溶液，随后将该溶液分离，其中分离的产品直接应用于食品和饮料产品中或者其中分离的产品包装并运送给消费者，用于在食品和饮料产品中的进一步应用。
2.根据权利要求1的方法，其中分离的产品应用于肉类和禽类，包括鱼。
3.根据权利要求1的方法，其中第一种乳酸钾溶液具有60wt.%的乳酸钾浓度。
4.根据权利要求1的方法，其中以两个步骤来进行蒸发，任选在两个蒸馏装置中进行。
5.根据权利要求1的方法，其中通过板式蒸发法来进行蒸发。
6.根据权利要求1的方法，其中在蒸发之前或之后用活性炭处理所述溶液。
7.根据权利要求1的方法，其中将浓缩的乳酸钾溶液稀释。
8.根据权利要求1的方法，其中所述第一种乳酸钾溶液被浓缩成具有67wt.%至85wt.%乳酸钾浓度的溶液。
9.根据权利要求1的方法，其中所述第一种乳酸钾溶液被浓缩成具有67wt.%至79wt.%乳酸钾浓度的溶液。
10.根据权利要求1的方法，其中所述浓缩的乳酸钾溶液具有低于10ppm的乙醇浓度。
11.包含由以下方法获得的乳酸钾溶液的食品或饮料产品，其中将具有低于65wt.%乳酸钾浓度的第一种乳酸钾溶液通过蒸发浓缩成具有65wt.%至85wt.%乳酸钾浓度的溶液，随后将该溶液分离，并应用于食品和饮料产品中。
12.根据权利要求11的食品，其为肉类或禽类产品，包括鱼。
13.由以下方法获得的乳酸钾溶液在食品和饮料产品中的用途，其中将具有低于65wt.%乳酸钾浓度的第一种乳酸钾溶液通过蒸发浓缩成具有65wt.%至85wt.%乳酸钾浓度的溶液，随后将该溶液分离，并应用于食品和饮料产品中。
14.根据权利要求13的用途，其中所述食品为肉类或禽类产品，包括鱼。
15.一种方法，其中将具有低于65wt%乳酸钾浓度的第一种乳酸钾溶液通过蒸发浓缩成具有67wt.%至79wt.%乳酸钾浓度的溶液，随后将该溶液分离，并且应用于食品和饮料产品中。
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