[发明专利]氨基酸营养液的制备方法

权利要求书

1.一种氨基酸营养液的制备方法，其特征在于该方法的具体步骤为：

a.营养液的原料及其质量百分含量为:

初生公犊牛肉             85%--90%

酸性蛋白复合酶                  0.5%--1.2%

碱性蛋白复合酶                  0.5%--1.2%

焦糖                     3.0%--4.0%

蜂蜜                     3.0%--5.0%

纯净水                      余量

       b. 将初生公犊牛肉绞碎后加入纯净水制成均匀的浆料，调节pH为4.5～6.5，在40～50℃温度下加入酸性蛋白复合酶进行酶解，再调节pH为7.5～8，在40～50℃温度下，加入碱性蛋白复合酶进行酶解；再加入其余组分进行调配，经过滤及超滤、浓缩、灭菌，得到氨基酸营养液。

2.根据权利要求1所述的氨基酸营养液的制备方法，其特征在于所述的酸性蛋白复合酶为：菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶。

3.根据权利要求1所述的氨基酸营养液的制备方法，其特征在于所述的碱性蛋白复合酶为：胰蛋白酶和木瓜蛋白酶。