[发明专利]鲍汁羊宝保健食品的制作方法

说明书

技术领域

   本发明属于食品生产领域，具体涉及一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法。 

背景技术

羊宝指羊的睾丸，通常从宰杀的公羊体内取得，它具有很高的食疗价值，具有滋补壮阳、补肾益气和强身壮体的效果。但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，会直接影响的菜品的质量。 

根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养，羊宝而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。 

如何将这一营养食品做成既美味又滋补，是本发明需要解决的技术问题。 

发明内容

本发明要解决的技术问题：提供一种美味、滋补、营养丰富的鲍汁羊宝保健食品的制作方法。 

本发明的技术方案： 

一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法，其步骤包括：取新鲜的羊宝，用开水焯5-10分钟取出，然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中，放入笼中蒸40-50分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可。 

所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加入适量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2-3小时制成。  

本发明的积极有益效果：

本发明的食品原料使用合理，肉质鲜美，浓而不腻，无任何羊宝的异味，对人体特别是对中老年人具有调理养生、提高机体免疫力的功效。

本发明的保健食品能益肾填精，延年益寿，适用于肾虚、腰膝冷痛、尿频等症的辅助治疗，具有抗病强身和延年益寿的功效。 

本发明的食品选料简单，大众化，易于加工，可制成方便食品，食用方便。 

具体实施方式

实施例一：一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法，其步骤是：取新鲜的羊宝，先用开水焯5分钟，取出，然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中，放入笼中蒸40-50分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可； 

所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加入适量桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2-3小时制成。  

其中的鲍鱼汁为在市面上出售的成品，作为调味品使用。鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁，其原料为鲍鱼和其他辅料，辅料如鸡肉、火腿、猪皮、味精等，系用多种原料经长时间煲制而成的。

实施例二：同实施例一基本相同，不同之处在于： 

鲍汁羊宝保健食品的制作方法，羊宝先用开水焯10分钟，取出，放入羊宝重量5倍的高汤中，放入笼中蒸40分钟；然后将羊宝捞出，摆入盘中，加入鲍鱼汁调料即可； 

所述高汤是用羊骨头熬制的，熬制时加入常规量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐，熬制2小时即可。