[发明专利]鲍汁羊宝保健食品的制作方法无效
申请号: | 201310517556.3 | 申请日: | 2013-10-29 |
公开(公告)号: | CN103549464A | 公开(公告)日: | 2014-02-05 |
发明(设计)人: | 段俊莆 | 申请(专利权)人: | 段俊莆 |
主分类号: | A23L1/312 | 分类号: | A23L1/312;A23L1/29;A23L1/314 |
代理公司: | 郑州市华翔专利代理事务所(普通合伙) 41122 | 代理人: | 张爱军 |
地址: | 456383 河*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 鲍汁羊宝 保健食品 制作方法 | ||
技术领域
本发明属于食品生产领域,具体涉及一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法。
背景技术
羊宝指羊的睾丸,通常从宰杀的公羊体内取得,它具有很高的食疗价值,具有滋补壮阳、补肾益气和强身壮体的效果。但是,羊宝多有骚腥气味,如果烹调不当,会直接影响的菜品的质量。
根据传统中医“以脏补脏,以类养类”的学说和中医实践,证实动物的鞭不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养,羊宝而且因含有睾丸酮等天然甾体激素,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘食疗珍品。
如何将这一营养食品做成既美味又滋补,是本发明需要解决的技术问题。
发明内容
本发明要解决的技术问题:提供一种美味、滋补、营养丰富的鲍汁羊宝保健食品的制作方法。
本发明的技术方案:
一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法,其步骤包括:取新鲜的羊宝,用开水焯5-10分钟取出,然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中,放入笼中蒸40-50分钟;然后将羊宝捞出,摆入盘中,加入鲍鱼汁调料即可。
所述高汤是用羊骨头熬制的,熬制时加入适量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐,熬制2-3小时制成。
本发明的积极有益效果:
本发明的食品原料使用合理,肉质鲜美,浓而不腻,无任何羊宝的异味,对人体特别是对中老年人具有调理养生、提高机体免疫力的功效。
本发明的保健食品能益肾填精,延年益寿,适用于肾虚、腰膝冷痛、尿频等症的辅助治疗,具有抗病强身和延年益寿的功效。
本发明的食品选料简单,大众化,易于加工,可制成方便食品,食用方便。
具体实施方式
实施例一:一种鲍汁羊宝保健食品的制作方法,其步骤是:取新鲜的羊宝,先用开水焯5分钟,取出,然后放入羊宝重量4-5倍的高汤中,放入笼中蒸40-50分钟;然后将羊宝捞出,摆入盘中,加入鲍鱼汁调料即可;
所述高汤是用羊骨头熬制的,熬制时加入适量桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐,熬制2-3小时制成。
其中的鲍鱼汁为在市面上出售的成品,作为调味品使用。鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁,其原料为鲍鱼和其他辅料,辅料如鸡肉、火腿、猪皮、味精等,系用多种原料经长时间煲制而成的。
实施例二:同实施例一基本相同,不同之处在于:
鲍汁羊宝保健食品的制作方法,羊宝先用开水焯10分钟,取出,放入羊宝重量5倍的高汤中,放入笼中蒸40分钟;然后将羊宝捞出,摆入盘中,加入鲍鱼汁调料即可;
所述高汤是用羊骨头熬制的,熬制时加入常规量的桂皮、白芷、大葱、生姜、八角、小茴香、花椒和盐,熬制2小时即可。
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