[发明专利]秧草在制备降血脂、降血糖保健品中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种农产品加工方法，具体涉及一种秧草的加工方法，应用于农业领域。

背景技术

秧草，学名南苜蓿，又名金花菜、三叶菜、草头等，属一年生草本植物。由于秧草的耐寒性、抗旱性、抗病虫害能力强，所以整个生长过程基本不防病治虫，是真正意义上的无公害绿色食品。它含有多种维生素、氨基酸、食物纤维、有益的无机盐和较多微量元素，含有最丰富的维他命K，成分之高，几乎在一切蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A、C、B含量也相当丰富，是营养价值较高的蔬菜。在我国江浙沪一带具有2000年的种植历史，60-70年代作为绿肥使用，有时人们也用作菜食用，俗为“渡命草”。多少年来，秧草的营养价值、食用价值均来得到充分利用。随着人们的逐渐食用，农业经济的发展和科学技术的提高，秧草规模化经营程度逐步提高，秧草的利用已从绿肥到饲料发展到人们食用。

秧草营养价值的特点是全面而丰富，蛋白质、维生素含量丰富，富含膳食纤维素、维生素B12和维生素K的含量极高，胡萝卜素的含量超过胡萝卜；高钾低钠，铁、硒含量也十分丰富。经现代营养分析证明，秧草对肿瘤有抑制作用，又能降血脂、抗凝血、防出血、清内热。它含有的植物皂素能和人体内的胆固醇结合，可促进排泄，从而大大降低胆固醇含量，保护动脉壁，对治黄疸、尿路结石，防治冠心病有功效。具有减肥、乌发之作用，也是糖尿病、心脏病患者的佳蔬。目前，市场上并没有秧草保健品上市，秧草的处理工艺是秧草保健品制备的关键工艺，关系着秧草保健品成品的质量。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供了秧草在制备降血脂或/和降血糖保健品中的应用，并提供了所述保健品及其制备方法。

技术方案：为实现上述目的，本发明提供了秧草在制备降血脂或/和降血糖保健品中的应用。

优选地，所述保健品为片剂、泡腾片、胶囊剂或口服液。

更优选地，所述片剂主要由以下重量份的组分所制成：秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、崩解剂0.5-5份、润滑剂0.1-0.5份。

上述片剂的制备方法，其主要是由以下步骤制成：

（1）将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草；

（2）将干秧草粉碎，与稀释剂和崩解剂混合均匀，过筛，得混合物；

（3）将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；

（4）将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒；

（5）加入润滑剂，混合均匀，压片，即得。

进一步优选地，上述制备方法中，所述步骤（1）的干燥温度为40-70℃，干燥时间为20-40分钟；所述步骤（2）中过筛为过80-100目筛；所述步骤（3）中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比为40-70%；所述步骤（4）中过筛为过20-30目筛。

更优选地，所述泡腾片主要由以下重量份的组分所制成：秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、碳酸氢钠0.1-0.5份、枸橼酸0.1-0.5份、润滑剂0.05-0.1份。

上述泡腾片的制备方法，其主要是由以下步骤制成：

（1）将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草；

（2）将干秧草粉碎，与稀释剂、40-60%量的碳酸氢钠和40-60%量的枸橼酸混合均匀，过筛，得混合物；

（3）将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；

（4）将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒；

（5）加入润滑剂、余量的碳酸氢钠和枸橼酸，混合均匀，压片，即得。

进一步优选地，上述制备方法中，所述步骤（1）的干燥温度为40-70℃，干燥时间为20-40分钟；所述步骤（2）中过筛为过80-100目筛；所述步骤（3）中乙醇水溶液中乙醇的体积百分比为40-70%；所述步骤（4）中过筛为过20-30目筛。

更优选地，所述胶囊剂主要由以下重量份的组分所制成：秧草100份、稀释剂50-100份、黏合剂2-10份、崩解剂0.5-5份。

上述胶囊剂的制备方法，其主要是由以下步骤制成：

（1）将秧草清洗、脱水、干燥，得干秧草；

（2）将干秧草粉碎，与稀释剂和崩解剂混合均匀，过筛，得混合物；

（3）将黏合剂用乙醇水溶液溶解，加入到上述混合物中，搅拌，得粗粒；

（4）将上述粗粒过筛制粒，干燥，整粒，装胶囊，即得。