[发明专利]一种具有清热解毒祛火作用的组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体的说是涉及一种具有清热解毒祛火作用的组合物及其制备方法。

背景技术

“上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。上火分为外感火热和内生火热。外感火热是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状。中暑就是一种典型的外感火热症，通常都是在温度过高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长，然后体温也会升高。而内生火热则是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛，心火就会心悸失眠、心烦。

引发“上火”的具体因素很多，情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。随着人们生活水平的提高，工作和生活节奏加快，人们压力变大，经常熬夜，加之饮食结构失调，贪吃辛辣、肥腻食物，使内生火的因素比以前要大得多。因此一般来说内生火热情况比外感火热多。

很多人认为上火是小毛病，吃点清热解毒祛火的药或食物自我调节一下就可以了。实际上上火较轻的情况，是可以通过服用清热解毒祛火的保健食品，同时注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸食品进行自己调节的。随着社会经济的发展和对健康的更高追求，具有特定功能、补充营养素的保健食品已越来 越受到广大人民群众的关注。目前常用的清热解毒祛火的保健食品很多，但大多配方复杂或清热解毒祛火效果不明显，因此，研究开发配伍简单、效果显著的清热解毒祛火的保健食品对调节上火症状具有重要意义。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种配伍简单、效果显著的具有清热解毒祛火作用的组合物及其制备方法。

为实现本发明的目的，本发明采用如下技术方案：

一种具有清热解毒祛火作用的组合物，由如下重量份的原料制成：金银花400-500份、薄荷5-15份、甘草20-60份、淡竹叶10-30份、罗汉果5-15份。

优选的，所述具有清热解毒祛火作用的组合物，由如下重量份原料制成：金银花460份、薄荷10份、甘草40份、淡竹叶20份、10份罗汉果。

本发明还提供了一种具有清热解毒祛火作用的组合物的制备方法，包括：

步骤1：取400-500重量份金银花加水浸提，过滤收集金银花提取液，滤渣备用；

步骤2：取5-15重量份薄荷加水超声波提取，过滤收集薄荷提取液，滤渣备用；

步骤3：将20-60重量份甘草、10-30重量份淡竹叶、5-15重量份罗汉果混合，加水煎煮，过滤收集甘草、淡竹叶、罗汉果混合提取液，滤渣备用；其中甘草、淡竹叶与罗汉果的重量比为4：2：1；

步骤4：将上述三步中产生的滤渣混合，加水煎煮，过滤收集滤渣提取液；

步骤5：分别将上述四步收集的提取液除杂后按金银花提取液：薄荷提取液：甘草、淡竹叶、罗汉果混合提取液：滤渣提取液为46:1:7:40的重量比混合即得。

优选的，步骤1所述加水浸提为加入30倍重量的水于80℃浸提30min。

优选的，步骤2所述加水超声波提取为加入20倍重量的水超声波提取30min。

优选的，步骤3所述加水煎煮为加入20倍重量的水煎煮20min。

优选的，步骤4所述加水煎煮为加入30倍重量的水煎煮20min。

本发明还提供了所述制备方法制备的组合物。

本发明还提供了包含所述的组合物的保健食品，其为茶饮料和含片糖。

本发明还提供了一种具有清热解毒祛火作用的茶饮料的制备方法。

一种具有清热解毒祛火作用的茶饮料的制备方法，将甘草、淡竹叶、罗汉果混合提取液、金银花提取液、薄荷提取液、滤渣提取液与甜度为6的糖水混合调配，灌装，灭菌即得；其中，所述金银花提取液：薄荷提取液：甘草、淡竹叶、罗汉果混合提取液：滤渣提取液与糖水的重量比为46:1:7:40:400。