[发明专利]一种猴头菇的栽培基及其栽培方法

权利要求书

1.一种猴头菇的栽培基，其特征在于：该栽培基包括以下质量份数的组分：

大米草颗粒45～55份，棉籽壳28～32份，木屑8～12份，米糠7～9份，糖0.8～1.2份，石膏粉0.8～1.2份，水210～330份。

2.根据权利要求1所述的栽培基，其特征在于：所述大米草颗粒是选取生长旺盛期抽穗之前的大米草干燥后切割成0.5～1cm的颗粒得到的。

3.一种猴头菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：

1）制备栽培基：将大米草颗粒45～55份，棉籽壳28～32份，木屑8～12份，米糠7～9份，糖0.8～1.2份，石膏粉0.8～1.2份，水210～330份，将各组分搅拌均匀，制成含水率为70～75%的栽培基；以上份数为质量份数；

2）灭菌处理：将制作好的栽培基装入栽培瓶中，用纸封口，再将栽培瓶在压力为0.984～1.12kg/cm²、温度120～122℃中灭菌2～2.5小时；或在常压下，温度98-102℃灭菌9.5-10.5小时，冷却备用；

3）接种、培养：揭开封口纸，用接种工具将猴头菇母种进行扩大繁殖培养的菌种植入栽培瓶的栽培基中；再将接种后的栽培瓶移入发菌室避光培养，发菌室湿度控制在60～70%，温度为23～25℃，培养25～35d，至菌丝长满栽培瓶，在培养过程中要进行少量换气；

4）栽培种培养：当菌丝满瓶后7～10d，进行栽培种扩大培养；

5）菌丝管理：将栽培种扩大培养接种后的菌袋移入发菌室避光培养，湿度控制在70～75%；室内温度控制在20～25℃。每日通风换气2～3次，每次20～30min，每隔9～10d翻动一次培养袋，菌丝培养1周以后，适当增加通风量，每天通风1～3次，每次1.5～2.5h，避光培养28～32天至菌丝长满培养袋；

6）幼蕾期管理：菌丝长满袋后，就出现菌蕾，移入菇房进行出菇管理，菇房温度保持在6～22℃，空气相对湿度要达到90%；

7）出菇管理：温度控制在16～20℃、空气湿度控制在85～90%，增加280-310lx的均匀的微弱散射光，每天通风2-3次，每次0.5～1.5h左右，培养7～9d，至菇体成熟。

4.根据权利要求3所述的栽培方法，其特征在于所述猴头菇母种的扩大繁殖培养的具体方法为：

母种扩繁采用马铃薯葡萄糖蛋白胨琼脂培养基试管斜面培养法，马铃薯葡萄糖蛋白胨琼脂培养基的配方：马铃薯190～210g，蛋白胨18～22g，葡萄糖18～22g，琼脂18～22g，水1000ml定容；将新鲜马铃薯洗净、去皮、切成0.8～1.2cm的小块，放在锅内煮沸9-11分钟至薯片软而不烂，然后过滤后，取滤液，在滤液中加入琼脂，继续煮沸至琼脂完全溶化，再加蛋白胨、葡萄糖，补水至培养液1000ml，然后趁热分装于试管中，每个分装的培养液体的容量为试管长度的1/5～1/4，然后在试管口塞上棉塞封口，再将装有培养液体的试管在压力为0.984～1.12kg/cm²、温度为120～122℃的灭菌锅中灭菌29～31min，灭菌后，斜放试管，使培养基前端蔓延至试管长度1/4～3/4，盖上纱布或灭菌的报纸，待培养基凝固冷却后，移入接种箱内，取3～5支试管置于29～31℃的培养箱中培养2.5～3.5天，若无杂菌出现，即可供接种使用。

5.根据权利要求3所述的栽培方法，其特征在于所述步骤3）的接种是将母种斜面横切6～8段，将先端一段除去，其余每段连同培养基一起接入栽培瓶的栽培基中，每个栽培瓶接种1～2段。