[发明专利]豆奶绿茶

权利要求书

1.一种豆奶绿茶，其特征是：包括质量比为3-10:1的豆奶原液和绿茶原液，所述豆奶原液由以下重量份的原料制成：黄豆芽20-25份、赤小豆芽20-25份、黑豆芽10-15份、蚕豆芽10-15份、红枣5-10份。

2.根据权利要求1所述的豆奶绿茶，其特征是：豆奶原液和绿茶原液的质量比为5:1。

3.根据权利要求1所述的豆奶绿茶，其特征是：所述豆奶原液由以下重量份的原料制成：黄豆芽22份、赤小豆芽22份、黑豆芽12份、蚕豆芽12份、红枣6份。

4.根据权利要求1所述的豆奶绿茶，其特征是制备方法为：

（1）将黄豆、赤小豆、黑豆、蚕豆用水洗净，加水在常温下生成豆芽，芽长为2-3cm；

（2）将生好的豆芽与红枣混合，加入3-5倍量的水打成豆浆，过滤将滤液加入高压锅中处理15min，压力为0.5-1MPa，温度为120-140℃；

（3）将处理的豆浆用微波在30-40℃处理10min，然后加入乳酸杆菌和嗜热链球菌发酵，发酵后高温灭菌、过滤取滤液，即为豆奶原液；

（4）将豆奶原液和绿茶原液按配比混合，装罐即得豆奶绿茶。