[发明专利]一种人参开胃健脾酒的配方及生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参开胃健脾酒的配方及生产方法。

背景技术：

很多人以为，胃不舒服没什么大不了。但美国《预防》杂志近日报道，肠胃道不适，是疾病的征兆，必须加以重视。在我国，胃病患者的比例是相当高的。目前在治疗上还没有什么特效药，所以胃病的预防、自我调养就显得更加重要了。

有人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使迷走神经和胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。

脾居中焦，属土，与胃相连，并与之相表里，喜湿恶燥，能消化饮食，并运送水谷之精微以养五脏，还能统血主肌肉。其为病也，有寒有热，有虚有实，也有脾病为主而涉及它脏者。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集健脾和胃、行气消食、行气调中的人参开胃健脾酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、藿香10-30份、焦麦芽10-30份、焦神曲10-30份、焦山楂10-30份、青皮10-30份、泽泻10-30份、枳实10-30份、法夏10-30份、广木香10-30份、猪苓10-30份、草蔻仁10-30份。 

制备本发明人参开胃健脾酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、藿香10-25份、焦麦芽10-25份、焦神曲10-25份、焦山楂10-25份、青皮10-25份、泽泻10-25份、枳实10-25份、法夏10-25份、广木香10-25份、猪苓10-25份、草蔻仁10-25份。 

制备本发明人参开胃健脾酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：人参25份、藿香15份、焦麦芽15份、焦神曲15份、焦山楂15份、青皮15份、泽泻15份、枳实15份、法夏15份、广木香15份、猪苓15份、草蔻仁15份。 

将上述各组份制成本发明人参开胃健脾酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、藿香、焦麦芽、焦神曲、焦山楂、青皮、泽泻、枳实、法夏、广木香、猪苓、草蔻仁备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“健脾和胃”“行气调中”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。