[发明专利]一种海苔方糕的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种海苔方糕的生产方法，属于食品加工领域。

背景技术

在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种海苔方糕的生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种海苔方糕的生产方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：米粉120-150、海苔粉50-80、黄油20-30、鸡蛋黄8-10、西洋参2-3、黄芪1-3、地黄2-3、八股绳1-2、葛根1-3、蜂花粉2-3、白术1-2、黄柏1-3、营养添加剂4-6；

所述的营养添加剂是由薏仁油、松花粉、橄榄油按0.01-0.02：3-5：1-3的重量比组成；

（2）将西洋参、黄芪、地黄、八股绳、葛根、蜂花粉、白术、黄柏加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；

（3）将将煎煮液和营养添加剂等剩余成分加入米粉，充分搅拌混合后分成小份；

（4）将鸡蛋黄、黄油加入海苔粉中，充分搅拌至黏稠糊状，然后将其分成小份，放置于步骤（3）制得的米粉团上，放入模具压制成方形，蒸熟，冷却后进行包装，即得。

本发明的优点是：

本发明提供了一种海苔方糕的生产方法，选用米粉、海苔粉、黄油、鸡蛋黄等作为主要原料，加工而成。采用本发明方法生产的方糕，原料搭配合理，营养丰富，完全保留了海苔丰富的营养价值，老少皆宜，经常食用有益于增强人体机能，有助人体健康。

具体实施方式

实施例1：

一种海苔方糕的生产方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）称取以下重量份的原料：米粉120、海苔粉60、黄油20、鸡蛋黄10、西洋参3、黄芪3、地黄2、八股绳2、葛根3、蜂花粉3、白术2、黄柏1、营养添加剂5；

所述的营养添加剂是由薏仁油、松花粉、橄榄油按0.012：3： 3的重量比组成；

（2）将西洋参、黄芪、地黄、八股绳、葛根、蜂花粉、白术、黄柏加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；

（3）将将煎煮液和营养添加剂等剩余成分加入米粉，充分搅拌混合后分成小份；

（4）将鸡蛋黄、黄油加入海苔粉中，充分搅拌至黏稠糊状，然后将其分成小份，放置于步骤（3）制得的米粉团上，放入模具压制成方形，蒸熟，冷却后进行包装，即得。

本发明提供了一种海苔方糕的生产方法，选用米粉、海苔粉、黄油、鸡蛋黄等作为主要原料，加工而成。采用本发明方法生产的方糕，原料搭配合理，营养丰富，完全保留了海苔丰富的营养价值，老少皆宜，经常食用有益于增强人体机能，有助人体健康。