[发明专利]一种降压冲剂的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料生产技术领域，具体是一种降压冲剂的制备方法。

背景技术

高血压是持续血压过高的疾病，会引起中风、心脏病、血管瘤、肾衰竭等疾病。人体的血液从心脏流经血管到达全身各处时，对血管壁产生一定的压力，即为血压。某些人的血液由于各种原因不能顺畅通过全身，如某种原因导致的血管狭窄，此时血管的压力提升，可产生高血压。1999年世界卫生组织规定，高血压的标准为收缩压≥140mmHg、舒张压≥90mmHg。我国现有高血压患者多达两亿多人。高血压易引发脑卒中、心梗、冠心病、慢性肾功能衰竭等并发症，严重危害人类健康。西医认为，交感神经亢奋是诱发高血压的主要原因；继而出现了ACE抑制剂等治疗高血压的药物。但这些药物价格昂贵，且需终身服用。中医认为，高血压是血流不畅、经络不通所至。若所有的经络通畅，则不会有高血压病。中医治疗高血压，以服用各种活血降压的药物为主要方式，具有药物来源天然绿色、毒副作用少等优点。但中药熬制程序繁琐，熬制过程容易产生各种异味，熬制后的药剂味道苦涩，很难得到推广和得到每个患者的接受。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种降压冲剂的制备方法，该方法以各种草本植物、真菌为原料，经科学搭配和合理的提取工艺后制得产品，制得的冲剂具有无毒副作用、降压效果好等优点，其携带方便，冲水后即可食用，味道酸甜适中，便于入口。

本发明采用以下技术方案：

一种降压冲剂的制备方法，依次包括以下步骤：

1）将如下重量份的原料混合粉碎：杜仲叶20～30份、红薯叶20～30份、蓬子菜15～20份、山银花15～20份、千屈菜花15～20份、竹荪5～10份、正红菇5～10份；

2）在粉碎后的原料中，加入其重量2～8倍的水、0.01％～0.1％的果胶酶、0.05％～0.15％的纤维素酶，加热至40～50℃，于该温度下水解0.5～2小时，灭酶，过滤后取滤液；

3）将滤液浓缩至原体积的30％～50％，升温至60～70℃，加入浓缩液重量0.5％～2％的蔗糖、0.1％～0.5％的柠檬酸、2％～5％的麦芽糊精，搅拌至溶解后喷雾干燥，得到的颗粒即为所述降压冲剂。

上述制备方法中：

步骤1）中，所述原料宜混合粉碎至40～60目，以利于后续加酶水解的进行。

步骤2）中，所述水解时宜在不断搅拌的条件下进行，以使得水解充分进行，减少水解的时间，使得水解更充分。

步骤2）中，所述灭酶采用常规的高温灭酶方式，即加热至90～100℃并保持5～15分钟。

步骤3）中，所述浓缩的方式优选为真空浓缩，真空浓缩的温度较低，可减少对其中营养保健成分的破坏。

步骤3）中，所述喷雾干燥的进风温度为160～180℃、出风温度为75～95℃。

上述各原料中：

杜仲叶，为杜仲科植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的叶，具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，其含有而得绿原酸具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用。

红薯叶，为旋花科植物红薯(Ipomoea batatas)的叶，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能，其亦含有一定量的绿原酸，对降压、降血糖有一定的治疗效果。

蓬子菜，为茜草科植物篷子菜（Galium verum L.）的全草，能活血去瘀、解毒止痒、利尿、通经。

山银花，为忍冬科植物山银花（Lonicera confusa DC.）的花，具有清热解毒、疏散风热的功效，绿原酸的含量高达6.196％～12.00％，是一种降压良品。

千屈菜花，为千屈菜科植物千屈菜（Lythrum salicaria L.）的花，含黄酮类化合物牡荆素、荭草素、锦葵花甙、矢车菊素半乳糖甙、没食子酸、并没食子酸和绿原酸等多种成分，具有抗菌、抗炎、降压、解痉的功效。

竹荪，又名竹笙、竹参、面纱菌、网纱菌、竹姑娘等，是单生或群生于竹枝内的各种竹麻属大型真菌的总称。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4％、脂肪2.6％，碳水化合物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。竹荪还具有特异的防腐功能，可作为天然防腐剂使用。