[发明专利]一种高效、安全的番木瓜保鲜方法

权利要求书

1.一种番木瓜保鲜的方法，包括以下步骤：

1）对达到采收标准的原料及时进行采收；2）尽快预冷；3）贮前预处理，用预处理剂浸果；4）热处理结合乙烯抑制剂处理果实；5）用环保型保鲜袋包装果实；6）在合适的低温下贮藏；7）贮藏期管理。

2.如权利要求1所述的方法，其中，步骤1）中，当番木瓜果实表皮出现2-3线黄，或果肉出现粉红色时既可以采收果实。

3.如权利要求1所述的方法，其中，步骤2）中，采后果实尽快进行预冷：可用冰水浸泡果实10分钟，或者在5℃冷藏库中冷藏24小时。

4.如权利要求1所述的方法，其中，步骤3）中，用含氯的水溶液清洗果实10分钟。

5.如权利要求1所述的方法，其中，步骤4）中，将果实放在50℃热水中浸泡处理15分钟，取出冷却后，用1UL/L的1-MCP熏蒸处理果实24小时，取出果实。

6.如权利要求1所述的方法，其中，步骤5）中，用环保、可降解的PE保鲜袋包装果实，绑紧袋口。

7.如权利要求1所述的方法，其中，步骤6）中，在温度10-12℃、RH为90%的条件下贮运果实。

8.如权利要求1所述的方法，其中，步骤7）中，贮运过程中注意温度和湿度的变化，要防热防冷防冻。